Диета Ковалькова 1 этап подробно.

Первый этап подготавливает организм к новым нормам питания. Главная задача этого этапа метода Ковалькова – отучение организма от быстрых углеводов и очистка кишечника. Длительность 2 - 3 недели.

Норма потери веса минимум 5 кг. Если за 14-21 день вес не снизиться хотя бы на 5 кг, значит, вы должны еще раз обратить внимание на свое питание и следить за физическими нагрузками. Что-то вы делаете не так. Оставаться на 1 этапе более 3 недель нет смысла. Организм включает защитную систему, и вес уходить не будет.

Система питания.

Утром, как проснулись, выпить 1 стакан воды.Через пол часа- час, стакан кисломолочного несладкого продукта, горсть орехов, горсть отрубей.

Днем до 5 часов вечера. 3-4 яблока через равные промежутки, неограниченное количество любых овощей в свежем виде без масла, отруби, вода, чай, кофе без сахара и молока.

После 5 часов вечера салат из овощей, заправленный 1 столовой ложкой растительного масла, 2 столовыми ложками творога, специи, соль.

Перед сном. 2 вареных белка куриных яиц.

Начиная систему питания Ковалькова, обязательно нужно пить витамины и минералы. Вы можете выбрать любой витаминный комплекс, проконсультировавшись с врачом.

Физические нагрузки.

На 1 этапе диеты Ковалькова главная задача для организма – очиститься от шлаков и привыкнуть к новому режиму питания. Поэтому физическая нагрузка не очень велика и состоит в основном из ходьбы. Ходить нужно в быстром темпе не менее 1 часа, совершая прогулку утром, вечером или совмещая ее с делами. Если по каким-то причинам быстрая ходьба не для вас, то можно обеспечить себе должную физическую нагрузку и шагая в медленном темпе, совершая около 8000 шагов в день. Для подсчета шагов можно купить шагомер (так говорит доктор Ковальков в телепрограмме и пишет в своей книге)

Диета Ковалькова. Меню. Что можно и нельзя на первом этап

На этом этапе нужно отказаться от конфет, пирожных, мороженого, а также от любых мучных изделий, включая хлеб. Не употреблять картофель, белый шлифованный рис.
Из фруктов и ягод строго запрещается виноград и бананы.
Из овощей нельзя морковь, свеклу, баклажаны, кортофель.
Молочные продукты выше 1,5 % жирности.


Овощи любые в сыром виде или в виде салатов.
Орехи любые не больше 1 горсти в день.
Кисломолочные продукты до 1,5% жирности. Именно кисломолочные, а не свежее молоко.
Сыр – брынза или адыгейский, творог.
Отруби до половины пачки в день.
Масло растительное 1 столовая ложка. Ковальков советует оливковое, но я использовала любое, что есть в доме.
Яблоки и грейпфруты. В день или 3-4 больших яблока или 1 грейпфрут.
Можно 2 яйца в день, но без желтков.
Красное сухое вино - 2 бокала в день.
Специи и соль.

Теперь разберем подробнее, почему у А. Ковалькова все именно так.

Употребление овощей в сыром виде обусловлено тем, что основная задача данного этапа именно нормализация работы кишечника, снижение веса не главное. Сырые овощи сохраняют больше полезных веществ, чем обработанные термически, дольше перевариваются и, благодаря наличию клетчатки, помогают очистке кишечника.

Кисломолочные продукты помогают работе кишечника и служат источником белков.

Сыр и творог, как и кисломолочные продукты, содержат легко усваиваемый белок.

Масло растительное в количестве 1 столовой ложки в день в дополнении с орехами, обеспечивает необходимый минимум жиров.

Грейпфруты. В них содержится вещество, активизирующее работу печени и обладающее желчегонным действием. Употребление грейпфрутов регулярно в пищу, способствует стройности. Вещество содержится в горьких полупрозрачных междольковых перепонках, поэтому грейпфруты лучше есть целиком, а не в виде сока.

Яблоки - активизируют обмен веществ, мягко стимулируют перистальтику кишечника, помогают лучшему усвоению железа. Содержат большое количество кальция, витамин С, А, витамины группы В. Ковальков советует тем, кто проходит его методику съедать 3-4 яблока в день, периодически в печеном виде, так как, несмотря на множество полезных веществ яблоки содержат еще и большое количество кислоты, которая может раздражать не очень здоровый кишечник.

Белок куриных яиц - наиболее сбалансирован по аминокислотам, хорошо усваивается, долго переваривается в желудке создавая ощущение сытости. Аминокислоты белка яиц во время сна активизируют гормон, который способствует утилизации жиров и не дает разрушаться тканям мышц.

Красное сухое натуральное вино – замедляет поступление углеводов в кровь, продлевает время переваривания пищи, благодаря чему приглушается чрезмерный аппетит.

Соль. Метод Ковалькова разрешает употреблять в пищу соль в умеренных количествах. Подсаливайте пищу, но не увлекайтесь. Соль имеет способность задерживать воду в организме и если вы хотите побыстрее увидеть исчезающие килограммы, то о соленостях стоит на время забыть.

Специи. Разрешены любые специи на ваш вкус. Они разнообразят вкус ограниченного рациона и полезны для здоровья.

Из статьи написано: Я за первый этап похудела на 5 кг, сейчас прохожу второй этап и общая потеря веса за 3 месяца 14 кг. Подруга похудела в общей сложности на 18 кг и носит сейчас 42 размер одежды, который не носила даже в школе. Успехов!

Авторская диета Алексея Ковалькова – уникальная программа для похудения, которая за короткий срок приобрела большую популярность в России.

С помощью данной методики можно снизить вес, уменьшить объемы тела, а также улучшить обменные процессы в организме. Она заключается в соблюдении трех очень простых правил:

  • правильное питание,
  • обильное питье,
  • физические нагрузки.

Суть и правила похудения по системе доктора Ковалькова ^

Итак, Алексей Ковальков – российский диетолог, который разработал и испробовал на себе эту диету, ведь сам страдал от лишнего веса. С ее помощью ему удалось потерять 50 лишних килограммов и на своем примере показать эффективность методики.

На данный момент он является одним из самых востребованных диетологов столицы, владельцем клиники, писателем. Благодаря его консультациям и советам тысячи людей не только избавились от лишнего веса, но и изменили образ жизни.

Программу для похудения Ковалькова не относят к строгим диетам, это, скорее всего, система питания или даже образ жизни, которого нужно придерживаться на протяжении всей жизни. Важный момент в системе питания Ковалькова – агрессивное отношение к современным способам потери лишнего веса.


Диетолог Ковальков является ярым противником строгих программ, монодиет и резкого уменьшения съедаемых продуктов. Он считает, что периодическое голодание обязательно сменится обжорством, а таким способом добиться желаемого результата будет очень сложно. Его методика заключается в ограничении употребляемых продуктов, которые богаты простыми углеводами и замене животных продуктов растительными.

Чтобы избавиться от лишнего веса и суметь поддерживать форму необходимо:

  • установить причину, по которой появились ненавистные килограммы;
  • научиться контролировать питание, осознать неоспоримую пользу здорового образа жизни;
  • четко ставить цели, которых нужно достичь.

Плюсы диеты Алексея Ковалькова:

  • Во время проведения программы Ковалькова не нужно фанатично подсчитывать килокалории, делать разгрузочные дни, а наоборот, можно есть после 6 вечера, но в небольших количествах и только разрешенные продукты.
  • Постоянное чувство насыщения за счет сбалансированного рациона.
  • Разрешается самостоятельно выбирать блюда и продукты.
  • Приобретения навыков правильного питания, которые будут полезны в дальнейшей жизни и помогут закрепить и удержать результат.

Единственным минусом данной методики является то, что диета Ковалькова – не быстрая диета, потерять вес за короткое время с ее помощью невозможно.

Несмотря на ряд достоинств этой программы, перед ее проведением рекомендуется пройти обследование в клинике, так как при острых хронических заболеваниях использовать ее не рекомендуется. Также следует проконсультироваться с диетологом и эндокринологом.


Согласно диетической методике Ковалькова, запрещено употреблять такие продукты:

  • Содержащие сахар, а именно варенье, пирожные, конфеты, мед, газированную воду, фруктовые соки.
  • Батон и белый хлеб, картошка и белый рис.
  • Все виды копченостей и соленостей, полуфабрикатов и продуктов с пищевыми добавками.
  • Алкоголь, в том числе очень калорийное пиво.

Обязательные и разрешенные продукты:

  • Различные овощи, фрукты, ягоды.
  • Молоко, кефир, творог и другие кисломолочные продукты.
  • 2-3 литра воды, стакан воды перед едой для утоления сильного чувства голода.
  • Сухое вино в ограниченном количестве.

Диета Ковалькова: меню на неделю, этапы и рецепты ^


Диета, разработанная доктором Ковальковым, не предусматривает четкого и точного меню. Рацион можно формировать самостоятельно, опираясь на рекомендации для каждого этапа программы.

Методика состоит из 4 этапов:

  • подготовка,
  • начало,
  • привыкание,
  • закрепление результата.

Каждый из этапов рассчитан на определенный срок и имеет определенные особенности меню.

Этап 1 – Подготовка

Продолжительность начального этапа методики Ковалькова – 2-4 недели. В этот период худеющий учится регулировать свой рацион питания, постепенно исключая из него все запрещенные продукты.

Вместе с этим в меню должно быть как можно больше фруктов и овощей, бобовых. Кроме того, необходимо обильное питье, ведь благодаря употреблению воды увеличивается выделение жиросжигающих гормонов. см

  • Перекус: яблоко или другой фрукт, зеленый чай.
  • Обед: греческий салат, приправленный оливковым маслом.
  • Перекус: яблоко или цитрус, зеленый чай.
  • Ужин: 2 вареный яйца без желтков.


    • 3 этап – Привыкание к здоровому образу жизни

    Продолжительность третьего этапа Ковалькова очень отличается от длительности предыдущих (1-7 месяцев). Именно в этот период худеющий постепенно достигает желаемого результата. Цель: стабильное снижение веса, уменьшение жировой прослойки, очищение кишечника. В рацион можно добавить нежирное мясо курицы, рыбу, морепродукты, кисломолочные продукты.

    Примерное меню на 1 день :

    • Завтрак: йогурт или кефир, орехи или сухофрукты.
    • Перекус: небольшое количество фруктов.
    • Обед: овощи, приготовленные на пару, обезжиренный творог или куриная грудка.
    • Перекус: фрукты.
    • Ужин: легкий салат из овощей.


    Этап 4 – Закрепление

    Чтобы не набрать вес после проведения программы Ковалькова, необходим последний этап. Длительность этого этапа не ограничена, важно стараться придерживаться рекомендаций третьего этапа, хотя иногда можно кушать те продукты, употребление которых ранее было запрещено. Например, можно съесть пару кубиков черного шоколада, кусочек шашлыка.

    Главные принципы 4 этапа:

    • 5-разовое питание;
    • сложные углеводы после 6 вечера употреблять нельзя;
    • нельзя смешивать углеводы и жиры.


    Рецепты для диеты

    Для того, чтобы превратить диету Алексея Ковалькова в образ жизни, ее рацион нужно разнообразить с помощью интересных рецептов. Приведем лишь некоторые из них:

    Легкий салатик «Нежность»

    • Готовится он из капусты (пекинской или белокочанной), огурца, листьев салата, болгарского перца.
    • Овощи нужно нарезать соломкой, полить оливковым маслом, добавить соль, посыпать орешками.

    Овощи, запеченные в духовке

    • Для приготовления этого блюда понадобятся баклажаны, помидоры, перец и лук.
    • Их нужно нарезать кубиками, выложить на противень, запекать до готовности.
    • Затем нужно приправить их оливковым маслом, посолить, посыпать измельченным базиликом.


    Нежные капустные котлетки

    • 1/2 кочана капусты нужно порезать и варить в молоке, охладить.
    • Добавить пару яичных белков, посолить.
    • Сформировать котлеты, обвалять в отрубях и готовить на пару.

    Алексей Владимирович Ковальков – популярный врач-диетолог, автор эффективной методики похудения.

    Временные меры или образ жизни?

    Диета Ковалькова была опробована автором лично и показала потрясающие результаты. Алексей Владимирович, весивший когда-то 150 кг, смог избавиться от лишнего веса, одышки и сопутствующих ожирению заболеваний. Оставив в прошлом 70 кг, он увлекся спортом, стал много путешествовать, написал ряд интереснейших книг и открыл собственную клинику. Его радиопередачи и телевизионные шоу рассказывают о принципах здорового питания, помогая людям изменить образ жизни раз и навсегда.

    «Ни одна диета не выявляет и не устраняет причин ожирения!»

    Диета Ковалькова подробно описана в книгах «Победа над весом», «Худеем интересно» и «Худеем с умом». Суть системы заключается в перестройке пищевого поведения. Умеренность в еде, а также отказ от продуктов, вызывающих резкий подъем сахара в крови, помогает сохранить достигнутые результаты на долгие годы. Методика включает в себя три этапа, каждый из которых содержит определенные ограничения и физические нагрузки.

    Этапы диеты Ковалькова

    Подготовительный этап (2-4 недели)

    Доктор называет этот период скорее психологической настройкой на новый образ жизни, а не на очередную диету. В течение 15-30 дней нужно полностью исключить из рациона сладости, алкоголь и картофель. Привыкать к употреблению овощей и фруктов, грубо помолотых зерновых, чечевицы, бобов и чистой воды.

    Организм может «возражать» против перемен, главное – не сдаваться!

    Важно научиться на этом этапе самостоятельно регулировать рацион своего питания, привыкнуть и совсем отказаться от вредных продуктов (жареных, консервированных, пряных и копченых). Обязательно увеличить количество выпиваемой жидкости для повышения выделения жиросжигающих гормонов. В меню этого этапа должны присутствовать каши и супы.

    1-ый этап диеты Ковалькова (10-14 дней)

    Меню первых двух недель составлено так, чтобы человек мог избавиться от углеводной зависимости. В этот период происходит мягкое очищение желудочно-кишечного тракта и восстановление нормальной микрофлоры кишечника.

    «Если вам чего-то очень хочется, то вы должны понимать, что хочется именно вашему сознанию, голове, а не желудку. Желудок хотеть не может. Там нет мозгов и просто нечему хотеть.»

    Физические нагрузки – это обязательный элемент методики, без которого невозможно добиться желаемого результата. Каждый худеющий на этой системе должен совершать прогулки в течение часа. До ходьбы запрещено есть любые продукты, кроме отрубей. После аэробной нагрузки не рекомендуется употреблять пищу в течение полутора часов.

    • L-карнитин – ускоряет доставку жиров в мышечные клетки. Препарат следует принимать до ходьбы – 1500 мл, столько же после.
    • Коэнзим Q-10 – обеспечивает быструю регенерацию клеток кожи, делая покровы эластичными и помогая предотвратить появление растяжек. Принимать по инструкции.
    • Альфа-липоевая кислота – усиливает действие карнитина, способствует распадению жиров. Принимать одну капсулу за 40 минут до аэробной нагрузки.

    Если вы решили воспользоваться диетой Алексея Ковалькова, то на этом этапе вы должны в обязательном порядке употреблять витамины. Они помогут восполнить недостаток полезных веществ, которых мы лишаемся из-за скудного рациона.

    Меню 1 этапа

    После подъема нужно сразу выпить стакан чистой воды комнатной температуры. До прогулки можно выпить чашку чая и съесть горсть отрубей.

    После аэробной нагрузки следует завтрак, который включает в себя:

    • стакан любого кисломолочного продукта или натурального йогурта;
    • столовую ложку орехов (грецких, миндальных или кедровых);
    • отруби.

    В течение дня до 18 часов нужно съесть четыре крупных яблока или два грейпфрута. Не забывайте пить воду и есть отруби (небольшими порциями до 100 граммов за сутки).

    На ужин худеющим полагается овощной салат с ложкой нерафинированного растительного масла и двумя ложками творога или 30 г сыра. При желании овощи можно потушить на антипригарной сковороде или запечь в духовке.

    Перед сном нужно съесть два вареных белка. Овощи и воду употребляйте без ограничений. Из рациона исключается картофель, вареная свекла и морковь. Нежелательно употребление баклажанов и кабачков.

    Второй этап диеты (до намеченного снижения веса)

    Цель этого периода заключается в планомерном снижении веса. Он продолжается до тех пор, пока человек не достигнет желаемого результата. На этом этапе можно есть любые продукты, кроме тех, что вызывают подъем сахара в крови. Категорически запрещается включать в свое меню все продукты, содержащие сахар, а также картофель, белый рис и хлеб. Нежелательно употребление полуфабрикатов и копченых колбас.

    «При формировании своего рациона необходимо выбирать продукты с низким гликемическим индексом. Не будет излишка сахара в крови, не будет откладываться жир, и не будет приступов неконтролируемого голода – углеводной жажды.»

    Диета доктора Ковалькова отводит большую роль потреблению белка. В день каждый человек должен получать не менее 70 граммов этого ценного вещества. Белковые продукты употребляются в течение дня небольшими порциями, а также в меню следует добавить изолят протеина.

    В конце второго этапа, когда вы уже пройдете половину пути, появляются силовые нагрузки. Они чередуются с аэробными и имеют свои особенности.

    В эти дни допускается употребление углеводной пищи по утрам, а тренировки переносятся на вечер. Не забывайте про часовые утренние прогулки. Каждый день худеющий человек должен проходить от 10 до 14 тысяч шагов. Контролировать результаты можно с помощью шагомера или удобной программы, установленной на телефон. Продолжайте употреблять витамины и спортивные добавки.

    Меню второго этапа

    К концу второй недели диеты организм успевает адаптироваться к отсутствию быстрых углеводов и силовым нагрузкам. В рационе появляется мясо, птица, рыба, творожные блюда.

    Примерное меню:

    • Завтрак остается таким же, как и на первом этапе. Он состоит из 300 мл кефира, горсти отрубей и 20 граммов орехов.
    • На обед готовим салат из свежих или тушеных овощей и 100 граммов любого белкового продукта. Например, стейк из лосося, отбивную из телятины, куриную грудку, мясо индейки.
    • До вечера нужно съесть один фрукт (кроме бананов, дыни, винограда) или горсть свежих ягод. Помните, что все продукты, содержащие углеводы, нужно съедать до 18 часов.
    • Ужин также включает в себя овощи и белковое блюдо. Это могут быть сырники (без муки и сахара), салат с креветками, тушеные мидии или лазанья из баклажанов.

    Перед сном съедаем два куриных белка в вареном или жареном виде. Если вы хотите похудеть, то количество жира, потребленного в течение дня, не должно превышать 30 граммов.

    Третий этап (1 – 1,5 года)

    Последний этап начинается после того, как вы достигли желаемого веса, и длится до полутора лет. Цель этого периода – закрепить достижения и поддерживать себя в форме. Из физических нагрузок остается ходьба, которой нужно заниматься каждый день.

    «Знаете ли вы, в чем заключается разница между целью и мечтой? В конкретных сроках осуществления. Поэтому крайне важно установить реальный, достижимый срок».

    Доктор не навязывает худеющим определенного меню на этом этапе. Методика заключается в том, что на этом пути человек начинает хорошо чувствовать свой организм, умеет жить в «новом» теле. Полезный рацион питания составляется самостоятельно, список продуктов расширяется, но вредные пристрастия исчезают сами по себе.

    Меню диеты Ковалькова – все этапы подробно


    Питьевой режим

    Особое место в своей системе Ковальков отводит употреблению воды. Он рекомендует выпивать в день не мене четырех стаканов жидкости. «Пейте не столько много, сколько постоянно!» Худеющему нужно всегда носить с собой бутылочку чистой негазированной воды и пить ее в течение всего дня небольшими порциями.

    Достаточное и частое питье выводит без проблем токсины, соли и шлаки.

    Доктор рекомендует пить воду до еды, при чем с возрастом пауза между приемами воды и пищи должна увеличиваться. При возникновении чувства голода задолго до еды Ковальков советует пить щелочную воду для снижения аппетита. Можно пить и зеленый чай без сахара, совсем немного натурального кофе.

    Преимущества диеты Ковалькова

    Эта система предполагает кардинальные изменения пищевых привычек и образа жизни. После выхода из методики человек продолжает соблюдать определенный режим, сводя вероятность повторного набора веса к минимуму.

    Строгие ограничения в питании есть только на первом этапе.

    В дальнейшем разрешено употреблять все продукты, не содержащие быстрых углеводов. Меню худеющего состоит из доступных продуктов, которые можно приобрести в ближайшем супермаркете.

    Алексей Ковальков считает: если придерживаться нового образа жизни и рациона питания, проблемы со здоровьем останутся в прошлом. Сердце, печень, почки, все органы и системы организма будут работать «как часы».

    Как работает диета Ковалькова? Отзывы и результаты

    Внимание!

    Если вы достигли каких-либо результатов в похудении при помощи этой диеты, присылайте свое фото (до и после) с описанием на и вскоре вы появитесь на этой странице, а о вашей личной победе узнают тысячи женщин! Кто знает, может именно ваш пример будет вдохновлять наших читательниц.

    Наталья, 36 лет
    За четыре месяца сбросила почти 25 кг. Удерживаю вес уже несколько лет, особо не ограничивая себя в питании.

    Виктория, 38 лет
    Система помогла мне поверить в себя и изменить свою жизнь. На первом этапе чувствовала себя комфортно, даже хотелось продлить его еще на недельку. Но доктор говорит, что больше трех недель на нем задерживаться нельзя. Сначала занималась ходьбой, потом записалась в спортивный зал. После завершения методики прошло несколько лет, но вес не вернулся.

    Маргарита, 25 лет
    Всегда была «пышкой». Оказалось, что нужно всего лишь отказаться от нескольких продуктов и вес пойдет вниз! Похудела на 15 кг за три месяца.

    Ольга, 27 лет
    Удивительно, что можно не голодая и не мучая себя похудеть за два месяца на 13 кг! Очень помогло спортивное питание. Думаю, что без него было бы труднее заставить себя идти на тренировку.

    Что можно во время диеты Ковалькова…

    Можно ли на диете Ковалькова есть гречку?

    Гречневую кашу можно добавлять в меню на втором этапе, особенно в дни силовых нагрузок, а также умеренными порциями на третьем этапе.

    Диета Ковалькова – можно ли пить вино?

    За ужином разрешается выпить бокал сухого красного вина, лучше – натурального, без пищевых красителей. Злоупотреблять алкоголем не рекомендуется ни до, ни после диеты. Пиво и крепкие алкогольные напитки – под запретом.

    Сколько длится диета Ковалькова?

    Первый этап длится две или три недели, второй – до достижения желаемого веса, а третий – от года до полутора лет. Обычно люди продолжают следовать советам доктора долгие годы.

    Есть ли противопоказания диеты Ковалькова?

    Запрещено пользоваться методикой беременным и кормящим женщинам. Диабетикам и людям преклонного возраста можно пользоваться системой только под контролем специалиста.

    Сколько пить воды на диете Ковалькова?

    На сколько можно похудеть?

    На первом этапе люди теряют от 3 до 7 килограммов, а на втором уходит до 100 граммов в день. Пациенты доктора показывают потрясающие результаты – за год можно потерять до 80 кг.

    Диета Ковалькова доступна любому желающему. Доктор не делает секрета из своей системы. Напротив, он подробно описывает ее в своих книгах и дает ответы на интересующие вопросы.

    Авторская методика Ковалькова по эффективному снижению лишнего веса на сегодняшний день считается одной из самых действенных диет. Методика включает не только снижение избыточной массы тела, но и восстановление обмена веществ с последующим переходом к правильному питанию и полноценному здоровому образу жизни. Данный способ похудения разработан доктором-диетологом из России, которого зовут Алексей Ковальков. Диета, меню которой тяжело переносится в первые дни, вошла в десятку самых востребованных систем похудения в мире.

    Принцип методики

    По мнению диетолога, избавиться от лишних килограммов без физических нагрузок просто невозможно, поэтому всем пациентам рекомендован фитнес, бег или хотя бы ходьба.

    Основной принцип данного метода похудения - это раздельное питание с низким содержанием калорий.

    Плохие углеводы имеют высокий гликемический индекс, из-за чего появляются жировые отложения, так считает Алексей Ковальков. Диета, меню которой полностью исключает употребление «плохих» углеводов, не только борется с этими отложениями, но нормализует работу внутренних органов в целом.

    Данный метод не требует каких-то серьезных финансовых трат, им могут пользоваться люди любой возрастной категории, за исключением, разумеется, детей. Методика Ковалькова считается одной из самых популярных систем похудения не только благодаря своей эффективности, но и именно из-за своей доступности.

    Всего предполагается три этапа данной диеты.

    Условия


    Снижение лишнего веса при помощи данной системы похудения возможно только при условии, что пациент будет соблюдать все без исключения правила и ограничения, которые на самом деле можно назвать достаточно строгими. Итак, что же предполагает данная диета?

    1. В первую очередь пациент должен быть здоров. При наличии каких-либо хронических и острых заболеваний от данной методики лучше отказаться или хотя бы применять ее под строгим контролем специалиста.
    2. Готовить все продукты нужно правильно. Жарка исключается полностью. Разрешено употреблять в пищу только вареные продукты и приготовленные на пару. Кроме этого допускает диета Ковалькова рецепты запеченных и тушеных блюд без добавления любого жира. Под жиром подразумеваются не только масла, но и майонез, и прочие продукты.
    3. Отказ от простых углеводов. Именно они являются одной из причин увеличения массы тела и возникновения подкожных отложений жира. Такие легкоусвояемые углеводы содержатся в кондитерских изделиях, а также сахаре и продуктах, его содержащих. Диетолог Алексей Ковальков утверждает, что лишний вес можно побороть, только перейдя на рацион питания с низким содержанием калорий. При этом иногда разрешено употребление небольшого количества черного шоколада.
    4. Поддержка водного баланса в организме. Во время похудения пациент должен выпивать в сутки не менее 2-2,5 литров чистой воды. Причем водой нельзя запивать пищу, она должна употребляться только натощак. Одновременно с этим должно быть ограничено употребление соли. Такие ограничения помогают улучшить метаболизм и запустить механизм очистки организма от шлаков, токсинов и прочих вредных веществ, благодаря чему вес начинает уходить быстрее.
    5. Употребление натуральных продуктов. Диета доктора Ковалькова, меню которой предполагает употребление в пищу только тех продуктов, которые не прошли промышленную подготовку, полностью запрещает употребление в пищу любых консервированных продуктов. Кроме этого, не разрешено употреблять: алкогольные напитки, копченые продукты, манную крупу, сдобу и хлебобулочные изделия из муки высших сортов, шлифованный рис, газировку. Разрешены овощи (исключение - картофель, свекла, морковь), фрукты, исключая бананы, злаки и прочее.
    6. Присутствие в рационе кисломолочных продуктов. Это тоже обязательное условие. Ежедневный рацион должен включать употребления йогуртов, кефира и прочих продуктов.
    7. Замена любых животных жиров на растительные.
    8. Никакого чувства голода. Данный способ похудения предполагает дробный режим питания, без запрета на прием пищи после 18.00, ограничением являются только «плохие» углеводы. Разрешено до пяти приемов пищи, без перекусов между ними. Такое питание идеально подходит людям, которым тяжело даются сокращения порции и прочие ограничения в питании.
    9. Раздельное питание. Кроме того, что питание должно быть дробным, необходимо еще и соблюдение условий разделения. Данная методика рекомендует не сочетать во время приема пищи углеводы с жирами или же белками. Т. е. запрещено сочетать яйца и мясо с содержащими крахмал продуктами, в частности картофелем, хлеб с маслом и т. д. При этом так называемые «хорошие» углеводы сочетать с маслом разрешено.
    10. Ежедневные физические нагрузки. Обязательным условием применения методики Ковалькова являются регулярные занятия спортом, благодаря чему подтягивается кожа, которая обычно провисает во время похудения, ускоряется сжигание лишнего подкожного жира, улучшается здоровье и общее состояние организма. Если пациенту тяжело заниматься фитнесом или посещать тренажерный зал, на первоначальном этапе подойдут длительные пешие прогулки или бег. Занятия проводятся натощак, сразу после них употребление пищи тоже необходимо ограничить минимум в течение 2-х часов.

    Подготовка


    Диета Ковалькова, отзывы и результаты которой вдохновляют, требует предварительной подготовки. Поэтому, прежде чем приступить непосредственно к похудению, пациенты должны знать о ряде ограничений, с которыми им придется столкнуться на протяжении всех трех этапов. Подготовительный этап диеты Ковалькова играет ничуть не меньшую роль, нежели сама система избавления от лишнего веса. Благодаря ему организм не погружается в состояние шока, а постепенно привыкает к необходимому режиму питания, кроме этого начинается очистка кишечника. Длительность данного этапа обычно около 2-3 недель.

    Утро необходимо начинать со стакана теплой воды, можно с добавлением лимона, чтобы организм проснулся и заработал желудочно-кишечный тракт.

    Разрешенные продукты


    Во время данного этапа доктор Алексей Ковальков советует употреблять в пищу отруби, начиная с 2-3 столовых ложек. Запивать их можно несладким чаем или же чистой водой.

    Кроме этого, разрешено употребление следующих продуктов:

    • натуральный йогурт, йогурты с различного рода добавками и усилителями вкуса категорически запрещены к употреблению на любом этапе диеты;
    • обезжиренное молоко и творог;
    • сыр с низким содержанием жира;
    • грибы;
    • морепродукты;
    • орехи;
    • куриные яйца - рекомендуется употреблять в пищу только белок, от желтка лучше отказаться вовсе.

    Несмотря на то что это только подготовка, однако даже за этот период можно без труда избавиться от 4 килограммов лишнего веса.

    Факторы снижения веса

    Происходит это благодаря следующим факторам:

    • стимуляции обменных процессов в организме, которой способствует наличие в рационе питания воды, яблок, грейпфрутов и прочих продуктов;
    • отказ от шлифованного риса, сдобы, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий, картофеля. Замена их на овощи, фрукты, крупы, бобовые, а также злаки, имеющие низкий гликемический индекс;
    • ограничение употребления в пищу животных белков;
    • отказ от легкоусвояемых углеводов.

    1 этап


    Диета Ковалькова, 1 этап меню которой немного короче, нежели подготовительный и составляет около 10 дней (можно продлить до 14), помогает избавиться от 4-5 килограммов лишнего веса.

    Как и на этапе подготовки, к употреблению рекомендованы отруби, количество которых необходимо постепенно довести до 100 граммов. Кроме этого рацион питания должен содержать:

    • белок, не менее 60 г. в сутки;
    • жиры, не более 30 г;
    • витаминные комплексы;
    • L-карнитин.

    Диета Ковалькова, 1 этап: меню


    Итак, перейдем непосредственно к меню:

    1. Утро необходимо начинать с пробежки или прогулки, после которой следует первый завтрак. Прием пищи включает: натуральный йогурт или кефир в количестве 1 стакана, 1 столовая ложка орехов и столовая ложка отрубей.
    2. Через 2 часа можно съесть одно яблоко, это будет считаться вторым завтраком.
    3. На обед рекомендуется съесть ½ грейпфрута или же снова яблоко, в сыром или запеченном виде.
    4. Полдник. Аналогичен обеду, предполагает употребление яблока или грейпфрута.
    5. Ужин. В вечерний прием пищи можно съесть салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом, лучше оливковым, в который разрешается добавить нежирный сыр и специи.
    6. Непосредственно перед отходом ко сну разрешено съесть белок двух куриных яиц или выпить стакан нежирного молока.

    Запрещает диета Ковалькова, 1 этап меню которой и так имеет достаточно большое количество ограничений, любые перекусы между основными приемами пищи. Данное ограничение связано с тем, что организму нужно время на то, чтобы перестроиться и наладить нормальный обмен веществ.

    Главная цель такого питания - это недопущение и преодоление дискомфорта от ограничений в употреблении пищи. Диета Ковалькова, отзывы и результаты которой превосходят ожидания многих худеющих, поистине уникальна.

    Результаты


    В результате данной системы похудения можно избавиться только за первый месяц до 9 килограммов лишнего веса, все зависит только от первоначальной массы тела и, разумеется, соблюдения всех правил питания. По истечении первого этапа в меню можно будет добавить нежирное мясо и рыбу.

    Отзывы

    Благодаря огромному количеству отзывов, которые без труда можно найти в сети интернет, напрашивается целый ряд выводов:

    • активное похудение происходит только на первоначальных этапах, после чего потеря веса замедляется;
    • налаживается обмен веществ в организме, после чего он сам активно борется с залежами подкожного жира;
    • первые дни и недели после начала диеты многим даются очень тяжело, могут наблюдаться перепады настроения, появляется быстрая утомляемость и раздражительность.

    Бороться со всеми негативными проявлениями соблюдения диеты нет никакой необходимости. Со временем организм втягивается, и настроение худеющего меняется в лучшую сторону. Диета Ковалькова, 1 этап меню которой имеет столько ограничений, помогает избавиться от негативной привычки перекусывать на бегу, а также заедать любые возникшие проблемы.

    fb.ru

    Авторская методика Ковалькова по снижению веса и приобщению человека ко здоровому способу питания нашла хвалебные отзывы и поддержку в кругу медиков-диетологов.

    «Что бы поменять жизнь, нужно изменить к ней подход, пишет автор. Питание является основоположной частью нашего быта, практически 60% наших усилий уходит на то, чтобы добить провиант, потом его приготовить, выставить на стол и почьеваться. А сколько здоровья, сил и энергии мы теряем при неправильном питании. Множественные известные диеты приводят нас в уныние, только от мысли, что мы перестанем кушать любимые нам продукты. А может быть стоит разработать собственную методику питания, поддерживать ее, и тогда не возникнет проблем с избыточным весом, а более того, ожирением.»

    Диета доктора Ковалькова имеет ряд преимуществ перед другими диетическими способами питания:

    1. Она сконцентрирована на нормализацию работы кишечника и общего обмена веществ
    2. Организм не впадает в стадию стресса во время смены режима и состава питания согласно диеты доктора
    3. Чувство голода не преследует худеющего, так как питание сбалансированное, особых ограничений по количеству употребляемой пищи нет, главное - переедать и не есть за два часа до сна.
    4. Продукты питания, которые входят в рацион диеты имеют низкий гликемический индекс, ниже 50, а это значит, что такое количество углеводов не может вызвать полноту тела, а наоборот - разрушает накопленные жировые клетки.
    5. Это программа полноценного здорового питания для каждого из нас.

    Этапы диеты доктора Алексея Ковалькова, меню диеты

    Подготовительный этап.

    Каждому ясно, что изменение рациона питания - это стресс для организма, а что бы избежать пагубных последствий, нужно внимательно сосредоточится на подготовке к диетическому употреблению продуктов.

    • Разумно ограничить дозы каждодневного меню
    • Снизить повышенный аппетит, убрать возбудители, пряности, приправы, специи и т.д.
    • Избавится от вредный привычек
    • Перестать употреблять продукты с высокими показателями углеводов:
      • хлебобулочные и кондитерские изделия;
      • некие виды овощей, кукуруза, картофель, варенная морковь и свекла;
      • все виды сладостей, мед, сухофрукты, зефир и шоколад;
      • исключаем из рациона белый хлеб, рис и макароны;
      • любые виды алкоголя неприемлемы во время диеты.
    • Водим пятиразовое питание, не переедаем, кушаем маленькими порциями.

    Во время подготовительного этапа организм почувствует «облегчение». Снизится риск сахарного диабета.

    Первый этап диеты Ковалькова

    Продолжительность до 14 дней. Происходит перестройка организма, очищается желудочно-кишечный тракт, нормализуется обмен веществ.

    Доктор советует строго придерживаться установленного меню, делать физические упражнения утром, гулять перед сном и практиковать занятия йоги, которые помогут очистить мировоззрение и улучшить состояние души.

    • Завтрак . 200 мл обезжиренного кефира. Столовая ложка отрубей и кедровых орехов.
    • Ланч . 1 яблоко.
    • Обед . Половинка грейпфрута.
    • Второй обед . 1 яблоко.
    • Полдник . Половинка грейпфрута.
    • Ужин . 250 г овощного салата с кусочком сыра.
    • Перед сном . Скушать белок 2 яиц и стакан молока низкой жирности.

    Силовые тренировки в тренажерном зале не предусмотрены, организм немного ослабевает после изменения рациона питания, так что разрешается легкий бег и не интенсивная гимнастика.


    2 этап диеты Ковалькова

    Продолжительность от одного до семи месяцев. Наблюдается естественное похудение, сжигаются жировые клетки, стабилизируется режим питания.

    Разрешается:

    • Вводить в рацион морепродукты, нежирное мясо, куриные грудки, рыба, нежирный творог.
    • Готовим все блюда на пару без добавления масла и соль в ограниченных дозах.
    • Соблюдаем шестиразовое питание.
    • Не повторяем одни и те же блюда длительное время.
    • Обильное питье исключает газированные сладкие напитки и кислые морсы.

    Набираем в день не более 130 углеводов, организм теряет вес, ускорятся процесс метаболизма, улучшаются природные функции пищеварительного тракта.

    3 этап диеты Ковалькова

    Закрепляем результаты диеты. Для тех, кому подходит такая система питания разрешается ею пользоваться всю жизнь, некоторые могут делать разгрузочные дни по данной методике. В любом случаи, эффект будет стопроцентный, результат оценят окружающие.

    Основные правила этого периода:

    • Понемногу водим крупы с низким гликемическим индексом, это гречка. Пшеница, ячмень, рис.
    • Несколько кусочков белого или отрубного хлеба. Порция печенного картофеля на обед.
    • Наконец-то можно выпить бокал сухого вина с плиточкой темного шоколада.
    • Лучше употреблять оливковое масло, по меньше растительных и сливочных жиров.
    • Традиционные сладости и выпечка допускается только по праздникам. В умеренном количестве. А лучше их заменять вареньем, медом, свежими фруктами, сушками.
    • Черный и зеленый чай без сахара, кофе без сливок, негазированная вода, очищенная.

    Это классическая схема здорового питания, минусов и противопоказаний не существует. Все зависит от индивидуальных особенностей организма. Используя эти знания в повседневной жизни можно заранее избежать проблем с ожирением и расстройство пищеварительной системы.


    Диета Ковалькова не подойдет тем, кто хочет сегодня и сразу скинуть 5 и более килограмм. Да и без поблочных эффектов это сделать очень трудно. Это единственный недостаток системы питания доктора.

    Подытоживая этапы диеты господина Алексея, следует отметить позитивные стороны рациона питания:

    • Разнообразное и вкусное меню
    • Нормальный размер порций, который позволяет насытить организм на 2-3 часа без возникновения чувства голода
    • Улучшение работы пищеварительного тракта, вывод из организма вредных веществ, нормализация обменных процессов.
    • Косметологические составляющие: упругость ногтевой пластины, отсутствие выпадение волос, омоложение кожи лица, тонус мышц, избавление от второго подбородка, заметное исчезновение целлюлита в проблемных зонах.
    • Нормализация кровообращение, водно-солевого баланса, понижение уровня сахара в крови.
    • Снижение углеводов и насыщение организма клетчаткой.
    • Внедрение физических нагрузок и легких упражнений в жизненный устав семьи.

    Доктор Ковальков утверждает, если придерживаться этой системы питания на протяжении всей жизни, то у Вас некогда не возникнут проблемы с лишним весом, будет здоровая пищеварительная система и нормализуется деятельность всех внутренних органов, сердца, печени, почек в том числе.

    Несколько дословных выражений из книги диетолога Алексея Ковалькова:

    «Практически все полные люди хоть раз в жизни садились на диеты, изнуряли себя физическими упражнениями. И только единицы получали необходимы результат. Отказаться от повседневный удовольствий может не каждый, тем более, когда эти вредны привычки, сладкое перед сном, заедание стресса шоколадом, питание в фаст-фудах, так приелась в обыденной жизни. Далеко не каждый может выработать силу воли, делать регулярно физические упражнения, следить за правильным рационом питания.

    Данная диетическая система не только доступна, эффективна и универсальна, но и полностью безопасна для здоровья. Доктор на собственном примере доказал, что за 7 месяцем возможно похудеть на 70 кг.

    Книга рассчитано на думающего читателя, который не ищет очередную „бестолковую диету“, а стремиться изменить жизнь и избавиться от вредных привычек раз и навсегда. А также для тех, кто хочет разобраться в причине своей полноты.

    В издании описаны основные закономерности правильного питания, научно обосновано их влияние на возникновение избыточного веса, приведется практические советы по использованию этапом методике в повседневной жизни.

    В книге приводятся истории многих пациентов доктора, которые делятся успехом и положительными впечатлениями после проведения диеты, да, не все шло у них гладко, но цель привела их к победному финишу. Если смогли они, значит сможешь и Ты.»

    Диета Ковалькова отзывы и результаты

    Лина, 37 лет.

    «Моя история банальна и проста. Долгое время увлекалась сладостями и кондитерскими изделиями, а когда начала набирать вес не по дням, а по часам - стало страшно. К сожалению, мне очень сложно сразу перестроить свой организм на нужную диету, поэтому все попытки были безутешны. Да, несколько килограмм пропадало, но возвращалось еще больше. И тут я услышала по телевизору выступление доктора Ковалькова, у меня перевернулось мировоззрение, появилась цель и желание быть лучше и здоровее. Скажу честно, не было сложно. Я приобрела его книгу, читала, вводила в рацион новые блюда, это было увлекательно и интересно. Первые килограммы ушли очень быстро, я была на седьмом небе от счастья. Вот уже более десяти месяцев я придерживаюсь здорового питания. Пропали боли в области желудка, наладился стул, улучшилось пищеварение, снизился сахар в крови. Даже муж стал ко мне лучше относиться, его удивила моя сила воли и стремление стать стройной и привлекательно, как прежде. За весь период диеты я потеряла 50 кг, этот результат держится стабильно, килограммы не возвращаются, а наоборот уменьшаются. Сегодня я уже забыла, что это такое сладости и кондитерские изделия, заменяю их фруктами и коктейлями. Жизнь наладилась, настроение прекрасное, больше некто меня не упрекнет в том, что я неправильно питаюсь))) Спасибо доктору за такой необходимый и полезный труд! Сколько людей обрели второе дыхание после прочтения его книги. Советую и Вам познакомиться с эти изданием. Не пожалеете!»

    EveHealth.ru

    Диета ковалькова меню на месяц

    диета ковалькова меню на месяц

    Меню диеты алексея ковалькова

    Алексей Ковальков, Диетолог: "Самые Эффективные Диеты - Белковые" [Диеты Самые Эффективные

    Меню на день или как я питаюсь

    Меню диеты доктора ковалькова

    Что съесть, чтобы похудеть?

    Правильное питание на каждый день. Как составить меню на каждый день.

    Как похудеть во сне Правильное меню на ужин

    Mary Leest Как я Похудела

    Алёна Шишкова Ответы на Вопросы

    Худеем правильно с диетой Ковалькова: этапы, меню, советы

    К вопросу снижения веса нужно подходить ответственно. Конечно, можно просто взять первую попавшуюся диету и попробовать избавляться от лишних кг за 2 дня, неделю или месяц. Но лучше использовать уже проверенные методы похудения и системы питания. Одним из весьма популярных и эффективных способов борьбы с ненавистными складками и жирками считается диета доктора Ковалькова.

    Алексей Ковальков – российский врач-диетолог, разработавший собственную систему похудения и, кстати, сам превосходно снизил вес на ней.

    В своем методе снижения веса диетолог делает упор не только на похудение, но и на восстановление обменных процессов в организме, переход на правильное и здоровое питание.

    Особенности метода доктора Ковалькова

    Диета Ковалькова имеет несколько весомых преимуществ по сравнению с другими способами снижения веса:

    • Этот метод, как было уже отмечено выше, способствует нормализации обменных процессов;
    • Диета не «вгоняет » организм в состояние стресса, так как слишком сложных ограничений и голодовок нет;
    • Выбрав эту систему питания для снижения веса, вы не будете чувствовать голод в течение дня. Ведь не нужно взвешивать порции и считать граммы. Есть можно в любых (естественно, в пределах разумного) количествах.

    Благодаря вышеперечисленным преимуществам, метод снижения веса Алексея Ковалькова входит в десятку лучших диет мира. Но в чем же секреты этого способа?

    Поэтому доктор советует отказаться от таких продуктов, особенно в самом начале похудения. А в рацион включить еду с «хорошими » углеводами, которые не только не накапливаются в организме, но и при наличии лишнего веса, помогают его снижать.

    С чего начать?

    Итак, если вы, просмотрев популярные диеты, решили остановиться на методе Ковалькова, то должны подготовиться к продолжительной работе над собой. Этот способ снижения веса включает в себя следующие этапы. Первый – подготовительный. Он длится 2-3 недели. Дольше придерживаться его нельзя. За это время вы можете потерять около 5-6 килограмм лишнего.

    Основная цель этого этапа – плавный переход и адаптация организма к новому питанию, снижение аппетита, уменьшение порций еды, а также очищение кишечника и восстановление обменных процессов.

    На подготовительном этапе из рациона убираются углеводы с высоким гликемическим индексом. Именно они разжигают аппетит и «заставляют » людей потреблять больше пищи и переедать. Поэтому из меню, при соблюдении диеты Ковалькова, должны быть исключены любые сладости, выпечка и белый хлеб. Сладкие фрукты и сухофрукты, мед, морковь, отварная свекла и кукуруза также под запретом.

    Многие удивляются, но доктор запрещает кушать мясо, рыбу и морепродукты. Но это часть методики. Также уберите из привычного рациона макароны, картофель и белый рис. На любой алкоголь наложено табу. Про жареную, жирную и слишком острую пищу на время похудения придется забыть.

    Основой вашего меню на подготовительном этапе должны стать бобовые и зерновые культуры, овощи (кроме моркови и отварной свеклы), зелень, фрукты (кроме бананов). Помимо этого доктор настоятельно советует выпивать не менее 10 стаканов воды в день. Теперь вы должны питаться дробно по 5 раз в день, первый прием пищи до 9 часов утра, а последний за 1 час до сна.

    Основной этап

    После подготовительной фазы начнется 1 основной этап. Его длительность от 10 до 14 дней. Цель – стабилизация веса или, как еще можно сказать, закрепление результата. Первая основная фаза дается весьма сложно, так как рацион по-прежнему остается скудным.

    Основой меню 1 этапа диеты Ковалькова станут овощи, яблоки и грейпфруты, отруби, кисломолочные продукты и ржаной хлеб. Между основными приемами пищи разрешается пить зеленый чай, но не более 3 кружек в сутки, есть зеленые яблоки (максимум 3 шт. в день).

    Именно в этот период диетолог настоятельно рекомендует подключить физические нагрузки. Это не должны быть сложные силовые тренинги (с таким рационом они не принесут результата). Нагрузки, которые рекомендует автор метода похудения – ежедневная ходьба. Желательно совершать пешие прогулки хотя бы по 15-20 минут в день в быстром темпе.

    Если же вы любите дышать воздухом, прогуливаясь не спеша, то увеличьте время променада до 60 минут. Старайтесь не пропускать такой фитнес, так как, по мнению Ковалькова, в процессе ходьбы вырабатываются гормоны, способствующие жиросжиганию.

    Вторая фаза основного этапа

    Основной этап номер 2 может длиться как 30 дней, так и 7 месяцев. Длительность фазы будет напрямую зависеть от вас. Как только добьетесь желаемого веса, можете двигаться дальше.

    Именно в этот период вы будете интенсивно работать над избавлением от жировых отложений, а поспособствует этому увеличение физических нагрузок. К ставшей уже привычной ходьбе необходимо подключить силовые тренировки: упражнения с гантелями, штангой или бодибаром.

    Отлично подойдут занятия танцами, аквааэробикой или другой фитнес, в общем, выбирайте, то, что вам больше по душе. Главное, двигаться и увеличивать нагрузку. Именно двигательной активности диетолог уделяет особое внимание, ведь организму просто необходимо «не затормозиться» в похудении и продолжить терять жирок.

    Как только вы начнете силовые тренировки, включите в свой рацион различные каши. Их, кстати, рекомендуется не варить, а запаривать горячей водой или заливать йогуртом/кефиром на ночь. Есть каши нужно только в дни интенсивных тренировок. Не стоит забывать и еще один важный момент. В сутки вы должны потреблять 130 г углеводов, набирать их необходимо из отрубей, овощей и яблок.

    Стоит отметить, что 2 этап диеты Ковалькова вносит в меню разнообразие. Так в рацион разрешено добавить мясо: курятину, индюшатину, постную говядину, а еще рыбу с морепродуктами.

    Секреты и хитрости

    Несмотря на то что список разрешенных продуктов значительно расширился, а рецепты блюд, которые вы можете приготовить все разнообразнее, большинство худеющих считают второй основной этап наиболее сложный. Это связано с тем, что снижение веса идет все медленнее (хотя это нормально), настроение от этого ухудшается, а мотивация для похудения ослабевает.

    Чтобы не свернуть с намеченного пути и продолжить придерживаться диеты, можно прибегнуть к нескольким секретам. Во-первых, повесьте свое фото до начала похудения и сейчас на холодильник. Видя результат, которого вы уже добились, вряд ли захочется возвращаться обратно. И второй секрет будет связан с питанием.

    Многие женщины сетуют, что очень сложно придумывать ежедневно, особенно вечером после работы и тренировки, рацион на следующий день. Поэтому, если вы придерживаетесь диеты Ковалькова, то составляйте меню на месяц или на неделю. Это поможет не ломать голову каждый день, значительно дисциплинирует и спасает от соблазна съесть «запрещенный » продукт.

    Для примера хочется привести меню диеты Ковалькова на один день для 2 этапа:

    • Завтрак: 200 мл кисломолочного продукта (кефир, натуральный йогурт, ряженка), немного орехов или отрубей, кусочек ржаного хлеба;
    • Обед: 150 г рыбы или курицы, немного тушеных овощей, 150-200 г творога с минимальным процентом жирности;
    • Ужин: овощной салат с растительным маслом (около 300 г).

    Перекусы между приемами пищи устраивайте фруктами: яблоками, грейпфрутами и др. За час до сна рекомендуется съесть 2 отварных белка.

    Завершающий этап

    Когда вы достигнете желаемого веса, можете переходить на третий основной этап – закрепление результата. Длится он от одного года до полутора лет. Последнего этапа можно придерживаться всю жизнь, и тогда проблем с весом больше не возникнет.

    К сожалению, многие худеющие пренебрегают последней фазой, что весьма печально, так как не доведя дела до конца можно быстро вернуться к весу, с которого вы начинали похудение.

    Поэтому настоятельно рекомендуется закрепить полученный результат. На последнем этапе доктор разрешает постепенно вводить в рацион крупы, немного печеного картофеля, черного хлеба. Иногда вы сможете баловать себя долькой темного шоколада и бокалом красного сухого вина.

    В конечном итоге вы перейдете на вариант правильного и здорового питания. И если в дальнейшем сможете придерживаться такого рациона, то лишние килограммы никогда не вернутся.

    Если вы решите придерживаться диеты Ковалькова, то обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания. А если ваш избыточный вес превышает 40 кг, то снижать его рекомендуется только под наблюдением опытного диетолога.

    pohudeemsami.ru

    Диета Ковалькова, меню | Диеты для похудения

    Авторская программа похудения, диета доктора Ковалькова, – это, по сути, система здорового питания, которую можно максимально долго применять в повседневной жизни. Придумал и проверил ее на себе московский диетолог Алексей Ковальков, который смог таким образом избавиться от 55 кг лишнего веса. В диете доктора Ковалькова изложены основы раздельного питания , и его последователю предстоит полностью исключить из рациона простые углеводы (любые сладости, газировку, сок). Как известно, именно они являются причиной появления лишних килограммов.

    Диета Ковалькова – меню

    Данная методика похудения делится на 4 этапа, первый из которых является подготовительным и не менее важным для коррекции веса. На официальном сайте, где диета Ковалькова бесплатно представлена в книгах, говорится, что каждое утро необходимо 40-70 минут делать несложные физические упражнения (к примеру, бегать трусцой). После их завершения на протяжении 2-2,5 часов, кроме воды и отрубей, есть ничего нельзя.

    Подготовительный этап

    Длительность подготовительного этапа составляет 2-3 недели, за которые можно избавиться от 5 кг лишнего веса. За это время человек привыкает ограничивать себя, снижает аппетит, избавляется от вредных привычек. Строгая диета Ковалькова меню на каждый день рекомендует с исключением любых сладостей и выпечки (кроме черного хлеба), не разрешает употреблять макароны, кукурузу, картофель, вареную свеклу и морковь, алкоголь и очищенный рис. В рацион вводятся чечевица, бобы, зерновые грубого помола, фрукты и овощи. Кроме того, за день нужно выпивать не меньше 2-х литров очищенной воды.

    Первый этап

    Первый период питания по такой системе «перезагружает» обмен веществ, очищает ЖКТ, приучает к небольшим порциям еды. На этом этапе диета Алексея Ковалькова длится 10-14 дней, в ходе которых нужно придерживаться распорядка дня и основного меню. Завтрак можно съесть через 2 часа после прогулки. Он состоит из нежирного кефира (200 мл), 1 ст. л. кедровых орехов, 1 ст.л. порошковых отрубей. Через 2 часа состоится второй завтрак, он включает в себя 1 яблоко. Через 2-3 часа – обед: половина грейпфрута и 1 яблоко, еще через 2-3 часа – полдник: еще одно яблоко и половина грейпфрута. На ужин предполагается 200-300 г овощного салата, куда можно добавить оливковое масло с уксусом или лимоном, а также немного сыра. Перед сном диета Ковалькова разрешает выпить стакан молока или съесть белок двух яиц.

    Второй этап

    На втором этапе начинается интенсивное избавление от жира, длится этот период от одного до семи месяцев. На голодный желудок ежедневно выпивается стакан очищенной воды, это ведет к постепенному избавлению от прослойки жира. В этот период более разнообразной становится диета Ковалькова. Отзывы о диете свидетельствуют, что приготовить здесь можно многое - и это будет вкусно. К овощам (любым, кроме запрещенных на этапе подготовки), отрубям, яблокам и кефиру добавляется индейка, рыба, куриные грудки, морепродукты, нежирный творог. Готовить нужно только на пару, жарка на масле исключается.

    Доказано, что позволяет восстановить миклофлору кишечника диета доктора Ковалькова, отзывы же говорят об этом этапе как наиболее легком. Его меню может быть следующим: завтрак из обезжиренного йогурта (200 г), орехи и отруби, обед из свежих овощей, нежирного творога, курицы или рыбы, ужин из сваренных на пару овощей, заправленных оливковым маслом.

    Третий этап

    Цель третьего этапа – закрепление уже полученных результатов, и длиться этот период должен, в идеале, всю оставшуюся жизнь. Уже разрешает диета доктора Ковалькова меню разнообразить печеным картофелем, черным или отрубным хлебом. Постепенно вводятся крупы со средним и низким гликемическим индексом – пшеница, гречка, ячмень, коричневый рис. Из сладостей допускается темный шоколад, из алкоголя – сухое вино. Желательно есть больше овощей, обычная капуста, к примеру, богата природными волокнами, она вкусна, полезна и ее можно смело сочетать с любыми белками - как в яичной диете Магги.

    Многими людьми выбирается диета Ковалькова. Форум поклонников этого вида похудения собирает массу людей, которые делятся своим опытом и результатами. Они утверждают, что таким образом можно прийти к лучшей схеме здорового питания, при которой жиры, белки и углеводы принимаются отдельно друг от друга.

    Есть и телепередача, где подробно описывается диета Ковалькова, - «Семейный размер». Ее участники на своем примере доказывают: если человек сможет остаться в рамках этой диеты, проблема с весом ему больше не грозит.

    DietList.ru

    Статьи по теме

    Авторская методика снижения веса - диета Ковалькова - разработана выдающимся российским врачом-диетологом - Алексеем Ковальковым, который заложил в нее не только программу по снижению лишней массы тела, но и программу полного восстановления обмена веществ и постепенного перехода в фазу полноценного здорового питания.

    Диета Ковалькова имеет ряд неоспоримых преимуществ перед другими. Во-первых, она сконцентрирована на нормализацию работы общего обмена веществ; во-вторых, в период ее соблюдения организм не так остро впадает в состояние стресса; а, в-третьих, разработанный диетологом режим питания в отличие от остальных диет позволяет употреблять пищу в любых, но умеренных количествах, благодаря чему худеющий не страдает от постоянного чувства голода. В виду этого, диета Ковалькова прочно вошла в десятку лучших и результативных методик мира. Так в чем же заключается ее принцип? И почему на протяжении стольких лет она прочно держит свои позиции?

    Методика Ковалькова базируется на употреблении продуктов с низким гликемическим индексом, ниже пятидесяти. По мнению врача, именно «плохие» углеводы, которые имеют высокий индекс, способствуют развитию ожирения, поэтому он настоятельно рекомендует полностью исключить их из рациона, особенно на первых этапах диеты. «Хорошие» же углеводы в любых количествах не откладываются про запас, а, наоборот, способствуют плавному снижению лишнего веса (если он имеется).

    Диета Ковалькова - какие продукты можно употреблять

    Диета, разработанная Алексеем Ковальковым, включает в себя четыре фазы: подготовительную и три основные (первую, вторую и третью). В рацион подготовительного этапа вводятся такие продукты как зерновые культуры, не прошедшие глубокую обработку, обязательно овощи (кроме свеклы, картофеля и моркови), зелень, фрукты (кроме бананов), бобовые, - в общем, все те ингредиенты, гликемический индекс которых минимален. Кроме того, необходимо поддерживать правильный питьевой режим, выпивая за сутки не менее десяти стаканов негазированной жидкости.

    Первый этап нацелен на нормализацию работы желудочно-кишечного тракта, поэтому каждое пробуждение рекомендуется начинать со стакана теплой воды. В рацион постепенно добавляются нежирное молоко, йогурт, орехи, куриные яйца, кисломолочные продукты. Во второй фазе разрешаются: нежирные сорта мяса и рыбы, нежирный творог, сыр, морепродукты, грибы.

    И на последнем, третьем этапе происходит закрепление достигнутых результатов. Организм привыкает к такому режиму, благодаря чему обмен веществ полностью восстанавливается, а вес нормализуется. Учтите, третья фаза рассчитана на всю оставшуюся жизнь. Но пугаться этого не стоит. Иногда сладкоежки все же смогут себя побаловать шоколадом или аппетитным круассаном. К тому же бывают ситуации, когда мы просто обязаны поддержать компанию, например, за праздничным столом и отведать очень много различных блюд. В таких случаях, Ковальков после бурного застолья рекомендует на пару дней вернуться в первую фазу, чтобы дать немного разгрузиться организму.

    Диета Ковалькова - какие продукты нельзя употреблять

    Подготовительный, первый и второй этапы диеты подразумевают полный отказ от продуктов питания, гликемический индекс которых больше пятидесяти. Как ни парадоксально, но такие овощи как свекла, картофель и морковь пополняют список «плохих» углеводов, поскольку в их составе содержаться легкоперевариваемые сахара, поэтому во время диеты от них следует отказаться. Кроме того, забудьте о белом хлебе высшего сорта (замените его хлебом из муки грубого помола), сахаре и любых сладостях, манной и рисовой крупе, кукурузе, газированных и алкогольных напитках.

    На подготовительном и первом этапе также запрещаются мясо, рыба, любые жареные, консервированные, сильносоленые, пряные и копченые продукты. По окончании второй фазы рацион разрешается дополнять отварным картофелем (не жареным) с добавлением оливкового масла и овощей, богатых клетчаткой (клетчатка смягчает действие «плохих» углеводов и предотвращает отложение жиров) и красным вином в небольших количествах.

    Диета Ковалькова - примеры меню

    Продолжительность подготовительной фазы, как правило, варьирует от 14 до 25 дней. Пожалуй, это самый сложный период, который необходимо пережить. Очень часто на первых порах наблюдается психологический дискомфорт. Организм «протестует» против изменений, но со временем он смиряется, и дискомфорт исчезает. Подготовительный этап должен включать в себя пятиразовое питание и ограничивается употреблением только вышеперечисленных ингредиентов. Рацион формируйте по собственному желанию и вкусу, главное, чтобы в нем присутствовали супы, каши и бобовые - источники белка. Для примера можно использовать меню в следующем стиле:

    Завтрак: тушеные овощи (кроме крахмалосодержащих, моркови и свеклы) с добавлением зелени и фасоли 200-300 гр., зеленый чай с лимоном
    - второй завтрак: свежевыжатый овощной сок 300 мл
    - обед: каша гречневая без молока с добавлением лука (не обжаренного), зелени и оливкового масла 200 гр., суп -пюре с фасолью 200 гр.
    - полдник: два-три зеленых яблока
    - ужин: салат из огурцов с болгарским перцем и помидорами, заправленный растит. маслом, 300-400 гр.

    Пример меню первой фазы:

    Завтрак: стакан натурального йогурта с добавлением любых орехов или отрубей, зеленый чай
    - второй завтрак: 2 зеленых яблоко
    - обед: салат из овощей (капуста, помидоры, огурцы, маслины и др.) с растительным маслом
    - полдник: стакан натурального овощно-фруктового сока, яблоко
    - ужин: два отварных яйца, некрепкий чай без сахара

    Первая фаза должна продолжаться от 1 до 2 месяцев в зависимости от первоначального веса.

    Пример меню второй фазы:

    Завтрак: ряженка или йогурт с отрубями или орехами, ломтик хлеба грубого помола
    - второй завтрак: стакан овощного сока
    - обед: овощи тушеные с куриным филе или рыбой, 200 гр. нежирного творога
    - полдник: 300 гр. фруктов
    - ужин: салат с овощами или фруктами и растительным маслом, два отварных яйца (белок)

    Вторая стадия длится около месяца. Снижение веса в этой стадии происходит не так интенсивно, поэтому ее можно придерживаться достаточно долго, но не более 3-х месяцев. Если вес на протяжении 3-х фаз еще не пришел в норму, не переживайте - третья стадия все подкорректирует, медленно, но эффективно.

    Цель третьей стадии - закрепить результат и подправить оставшиеся недочеты фигуры. После того, как организм почувствует, что пора остановить снижение массы тела, он сам это сделает, но придерживаться третьей фазы необходимо весьма продолжительное время. Дневное меню следует формировать исходя из следующих правил:

    Исключите муку высшего сорта, сахар и очищенный рис; изредка можно позволять себе шоколад и небольшое количество выпечки;

    Не употребляйте «плохие» углеводы после шести вечера;

    Не смешивайте «плохие» углеводы с любыми жирами (например, белый хлеб со сливочным маслом), «хорошие» углеводы с жирами сочетать можно.

    Диета Ковалькова признана одной из самых высокоэффективных. Она не имеет противопоказаний, за исключением детского возраста. Исходя из отзывов большинства женщин, можно сделать следующие выводы:

    Диета действует быстро только на первых этапах. Потеря веса в первый месяц в среднем составляет от 5 до 9 кг (в зависимости от первоначальной массы тела и особенностей обмена веществ), во второй месяц - от 2-х до 5 кг, после трех месяцев - в среднем 1-2 кг;

    Диета помогает «перевоспитать» обмен веществ - он плавно и целенаправленно начинает работать против жировых отложений;

    Первые недели диеты не всем дается легко, поэтому приходится мириться с резкими перепадами настроения, быстрой утомляемостью. Но буквально через пару недель, по словам женщин, все меняется;

    Диеты Ковалькова очень легко придерживаться, а, главное, не хочется срываться и атаковывать собственный холодильник. Она помогает избавиться от дурной привычки «заедать» проблемы и перекусывать на ходу. Кстати, о перекусах - они категорически запрещены в период соблюдения диеты, особенно на первых порах, когда обмен веществ начинает перестраиваться.