Какие продукты понижают холестерин в крови.

ЛедиВека.ру » Здоровье » Диеты »

На сегодняшний день каждый второй сталкивается с проблемами здоровья, возникшими на фоне неправильного питания. Перекусы «на бегу» фастфудом, скорые обеды, ужин из полуфабрикатов и прочих подобных продуктов, содержащих холестерин, является самой распространенной причиной этому. Стараясь многое успеть, у нас зачастую просто не хватает времени на полноценное питание, что, в свою очередь, приводит к неблагоприятным последствиям и, в частности, лишнему весу. Однако избежать этого вполне возможно. Решение проблемы в таких случаях – холестериновая диета, о которой мы и расскажем в данной статье.

Согласно исследованиям, которые ученые проводили в течение нескольких лет, диета при повышенном холестерине в крови не только способна в значительной мере сократить его содержание, но и снизить риск возникновения инфарктов, инсультов.

Холестерин – это жироподобное вещество, которое поступает в организм с некоторыми продуктами, а также может вырабатываться организмом человека в печени. При повышенном уровне холестерина постепенно возникают проблемы, которые влияют на самочувствие и общее состояние.

Данное жироподобное вещество является активным участником процессов жизнедеятельности, происходящих в нашем теле. И процентное соотношение его в крови обычно регулирует сам организм. Основной фактор при этом индивидуальная потребность человека.

В избытке холестерин в крови может выражаться, как:

• быстрая утомляемость;
• повышенное потоотделение;
• сонливость;
• депрессия;
• прибавление в весе.

Помимо этого, если анализы покажут, что у человека в крови повышенный уровень «плохих» жиров, то это может сказаться на сердечно-сосудистой системе. В большинстве случаев, холестерин выше нормы увеличивает вероятность заболеваний сердца и возникновения инфаркта, инсульта.

Поможет снизить содержание холестерина в человеческом организме холестериновая диета.

Стоит отметить сразу, что такие понятия как «антихолестериновая диета» и «гипохолестериновая диета» подразумевают одно и то же.

И в первом, и во втором случае, коррекция питания направлена на снижение уровня жировых клеток при повышенном холестерине.

Что можно кушать, а что нельзя?

В целом, рацион питания при повышенном холестерине в человеческой крови предусматривает употребление обезжиренных продуктов питания. Гипохолестериновая диета исключает употребление мучных изделий, сокращение количества соли при приготовлении блюд, а также замену обычного растительного масла на оливковое.

Кроме того, диета при повышенном холестерине предполагает отсутствие в рационе таких продуктов, как масло сливочное, маргарин, жирное молоко, сыр, творог и пр. Стоит исключить и мясные продукты с высокой концентрацией жировых клеток. Свинину и говядину рекомендуется сменить более легким мясом (курица, индейка). Относительно продуктов молочного производства, предпочтение стоит отдать обезжиренным.

Антихолестериновая диета при повышенном содержании жировых соединений в крови также включает отказ от фастфуда, полуфабрикатов, мясных паштетов и консерв, а также мучных изделий и кофе.

Основной рацион, который предполагает гипохолестериновая диета, должен состоять преимущественно из свежих овощей, фруктов, свежих соков без сахара, хлеба (хлебцы), изготовленного из муки грубого помола и каш. Как ранее упоминалось, непосредственно при приготовлении пищи стоит использовать масло из плодов оливы, которое понижает холестерин.

Для сладкоежек холестериновая диета окажется жесткой, так как такой рацион питания при повышенном холестерине исключает практически все. Придется воздержаться от:

• Шоколада;
• Кремовых изделий;
• Конфет;
• Изделий с высоким содержанием яиц;
• Сгущенного молока.

Из сладостей, которые разрешает диета для снижения холестерина, разрешается кушать только галетное и овсяное печенье. Побаловать себя можно будет также нежирной выпечкой, в составе которой нет соли.

https://youtu.be/_Fd58ODGFl8

Как долго стоит придерживаться диеты?

Диета, которой рекомендуют придерживаться при повышенном холестерине, может продолжаться около недели, но не более. Если холестерин в крови за этот промежуток времени не приблизится к норме, можно снова обратиться к диете. Однако не стоит делать больших разрывов. Если хотите снизить процент содержания в крови жирных клеток, либо закрепить результат, следует произвести повтор с небольшим интервалом.

Перед тем, как испробовать на себе действие, которое оказывает гипохолестериновая диета, рекомендуется предварительно обратиться к врачу. Во-первых, на основании анализов он поможет определить уровень концентрации в крови «плохих» жиров. Во-вторых, он поможет выбрать уровень жесткости диеты.

Так, например, антихолестериновая диета может иметь 2 ступени. При первой, уровень потребляемого холестерина следует сократить до 300 мг в день. В этом случае диета предусматривает ограничение принимаемых в пищу жирных молочных продуктов, высококалорийного мяса. Помимо этого, нужно будет исключить субпродукты и отказаться от употребления яичного желтка. Питание по такому принципу может продолжаться от 6-ти до 10 недель под присмотром специалиста.

2 ступень назначается, если не произошло понижение при первой ступени. Способ питания, который он предусматривает, обусловлен употреблением всего 200 мг холестерина в сутки. В целом, общее количество жирных соединение по отношению к суточной норме калорийности не должно быть более 7%. Переход от 1-й ко 2-ой ступени должен осуществляться постепенно. Процесс этот должен контролироваться врачом.

Помимо описанных выше положений, существует еще один нюанс.

Если вам необходимо обратиться к такому способу сокращения уровня жиров, как гипохолестериновая диета, параллельно принимайте активированный уголь. Он поможет чистить организм и выводить лишние жировые соединения.

К продуктам, которым свойственно оказывать схожее действие, относят спирулину, отруби из риса.

Примерное меню и варианты блюд

Специалистами разработаны несколько вариантов меню, которые допускает диета при повышенном холестерине в крови. Каждый из них способствует снижению веса за счет выведения лишних «плохих» жиров, улучшению самочувствия.

Вы можете выбрать один из наиболее подходящих завтраков:

• 250 мл обезжиренного кефира или молока с низким процентом жирности, 1 средняя вареная морковь, кусочек зернового хлеба;
• 150 гр. нежирного или 5% творога, 250 мл фруктового свежевыжатого сока;
• 125 гр. сваренных грибов, 250 мл фруктового сока, кусок хлеба;
• 25 гр. овсяных хлопьев, отваренных на воде без сахара, 2 запеченных яблока;
• 100 гр. вареной фасоли, один кусочек хлеба из муки крупного помола.

На обед антихолестериновая диета также предусматривает несколько вариантов:

Для ужина диета при высоком холестерине разработала следующие варианты:

На десерт вы можете побаловать себя одним из приведенных ниже вариантов:

Следующие: Три простых рецепта приготовления холодного фарфора

О том, что нельзя есть при повышенном холестерине, можно узнать у терапевта. Если результаты анализов окажутся неутешительными, доктор расскажет о методах снижения показателя и профилактики повторения процесса. Но холестерин может быть разным, и не каждый из них опасен. Для получения достоверного результата перед сдачей крови продукты с повышенным значением исключаются.

Все фракции вещества называют еще липопротеидами, являющимися жирными спиртами, циркулирующими по крови. Вещество жизненно необходимо для организма, поскольку является инструментом построения мембран клеток (оболочек), компонентов нервной ткани, гормонов. Холестерин производится в печени и других органах, а также поступает с пищей.

Анализ крови может показывать нескольких видов липопротеидов:

1. Общий холестерин, то есть все фракции вместе. Но уровень холестерина в крови тогда не скажет о том, обеспечивается ли отклонение за счет «вредного» вещества или нет.
2. (ЛПНП) – это и есть вредные компоненты крови, их содержание необходимо проверять. Выделяют еще и холестерин очень низкой плотности, который называют главным уничтожителем сердечной мышцы и клеток мозга, то есть он может стать причиной инфаркта миокарда и инсульта.
3. Высокая фракция вещества контролирует количество «плохого» компонента крови, снижает риск отклонения деятельности сердечно-сосудистой системы. Его снижение повышает влияние липопротеидов низкой плотности на сосуды.

Опасность повышения параметра заключается в том, что при высоком холестерине длительное время происходит откладывание излишков на эндотелии. Это вызывает появление атеросклероза сосудов, что провоцирует возникновение ишемической болезни сердца.

1. Если по анализу крови видно, что варьирует показатель плохого холестерина, то необходимо проанализировать, по какой причине он может повышаться.
2. Первый способ снижения показателя – диета с ограничением или отказом от продуктов с холестерином. Доктор рассказывает, какие продукты повышают уровень гликопротеинов и советует исключить на определенный срок основной перечень.
3. Даже зная, сколько содержится вещества в том или ином продукте, далеко не каждый готов отказаться от продуктов, где больше всего холестерина. Для снижения показателя достаточно пересмотреть свой рацион и хотя бы частично убрать продукты, повышающие холестерин в крови.
4. Для решения вопроса иногда повышают холестерин высокой плотности, блокирующий вредный фактор.
5. С целью помощи организму назначаются препараты для снижения ЛПНП и ЛПОНП.

Для того чтобы контролировать содержание холестерина в продуктах, необходимо основываться на простом принципе. Если невозможно посмотреть, сколько холестерина в том или ином продукте, то необходимо выбирать молочные с меньшим содержанием жира. Что касается мяса, то эти продукты, богатые холестерином, могут содержать меньше жира, если это крольчатина и куриное мясо без кожи (особенно грудка).

Наряду с тем, что необходимо запрещать кушать продукты из перечня, снизить уровень липопротеидов помогает повышение физической активности. Таким образом, повышается расход жиров, и в крови холестерин уменьшается.

Включение в рацион орехов позволяет за счет калорийности погасить часть суточной потребности в жирах. Необходимо обратить внимание на бобовые культуры, являющиеся источником белка. Вместо того чтобы все приемы пищи заполнять холестериновыми компонентами, необходимо уделять внимание крупам и макаронам из твердых сортов пшеницы. Это значительно облегчает ситуацию с коррекцией.

С учетом того, что вредные продукты питания охватывают очень большую группу продуктов, полностью исключить их из рациона не представляется возможным.

Поэтому необходимо знать, какие продукты нельзя употреблять, вооружиться таблицей и выбирать продукты из каждой категории с более низким содержанием параметра, разбавляя их крупами, свежими фруктами и овощами.

В качестве цели диетического питания можно ставить результат не только похудеть, но еще снизить уровень холестерина в крови. Для этого тоже необходимо употреблять определенные продукты. В чем заключается диета при повышенном холестерине? Ознакомьтесь с рекомендациями ниже, чтобы составить личный рацион на неделю.

Как снизить холестерин в крови при помощи питания

Питание при повышенном холестерине предполагает исключение пищи, которая содержит его в большом количестве – это пища животного происхождения, т.е. рыба, молоко, мясо, субпродукты. Основным правилом диеты является минимизация блюд с насыщенными жирами. Так мясные порции нужно сократить до 100-150 г, с курицы снимать кожицу, отказаться от жирной сметаны и сливок, сливочного масла и майонеза. Кроме этих правил, нужно прислушаться к еще нескольким советам:

1. использовать в качестве заправки салатов лимонный сок или оливковое масло;
2. использовать полезные способы приготовления пищи: варка, тушение, запекания, готовка на пару;
3. включить в рацион больше клетчатки, которую можно найти в овощах;
4. питаться чаще, но небольшими порциями с перерывом от 3 до 4 часов;
5. при привычном 3-разовом питании делать перекусы.

Как придерживаться диеты при повышенном холестерине у женщин и мужчин

Холестириноснижающая диета особенно показана тем, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой или входит в группу риска таких патологий. При дисбалансе в меню диеты на неделю для снижения холестерина нужно включить полиненасыщенные жирные кислоты. Они содержатся в морепродуктах, жирной рыбе и рыбьем жире. Стандартным количеством поступления в организм холестерина является 300 г, но для снижения уровня ее необходимо уменьшить до 250 г и составлять меню согласно этому условию.

Гипохолестериновой

Это вещество в умеренном количестве полезно для организма, ведь оно является неотъемлемым элементом строительства клеточных мембран, участвует в укреплении иммунитета. Первое, что нужно сделать, это рассчитать количество продуктов, которые рекомендуется включить в меню диеты на неделю для снижения уровня холестерина:

1. Белковые блюда нужно незначительно ограничить: дневная норма белка должна составлять 80-100 г. Гипохолестеринемическая диета должна основываться на куриной грудке без кожи, рыбе, растительных белках, содержащихся в фасоли, орехах, горохе или сое.
2. Суточная норма жиров – 40-50 г. Сюда относится растительное масло: оливковое, льняное, кунжутное и подсолнечное.
3. Углеводы должны только восполнять запасы энергии, поэтому нужно употреблять только медленные: фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, каши, макароны твердых сортов.

Гиполипидемической

Этот вариант диеты показан при нарушенном обмене липидов, т.е. жиров в организме. Помимо холестерина, к ним относятся триглицерины и фосфолипиды. Диета для восстановления жирового обмена заключается в увеличении количества растительных жиров и уменьшении или полном исключении животных. Продукты в меню на неделю для снижения уровня холестерина должны быть низкокалорийными, но при этом питательными. Порции должны включать в небольшом количестве белок в виде нежирного мяса, сложные углеводы, содержащиеся в крупах и клетчатку из фруктов и овощей.

Продукты при холестерине

Все продукты можно разделить на повышающие и понижающие уровень холестерина. Первые рекомендуется полностью или частично ограничить к употреблению, а вторые – включить в рацион в большом количестве. Составив список рекомендуемых и запрещенных продуктов, вы сможете спланировать свое ежедневное меню, и рацион на целую неделю вперед, ведь питаться по нему для снижения холестерина можно неограниченное количество времени.

Повышающие холестерин в крови

Выводящие холестерин из организма

Меню на неделю при высоком холестерине

Видео об антихолестериновой диете

Здравствуйте, дорогие друзья!
В прошлой статье мы начали с Вами говорить о . Вывод, к которому пришли, однозначен! Если уж выявлено в анализах крови повышение холестерина, нужно срочно от него избавляться. Ведь никто не хочет заработать инфаркт или инсульт во цвете лет. Поэтому нужно позаботиться прямо сейчас о своем здоровье. Правильное диетическое питание при повышенном холестерине крови – это первое, что нужно наладить в своей жизни.

Многие скажут – «Опять одно и то же! Это ешь, это не ешь! Здесь много холестерина, а тут мало! Надоело!» И продолжают жить, как жили.

Организм тоже продолжает работать так, как и раньше. Холестериновых бляшек в сосудах становится все больше и больше. И так будет происходить до первого ЗВОНКА! К сожалению, он может оказаться для многих фатальным. Подумайте об этом. И примите верное решение – начните осваивать новый здоровый образ питания. В нем не должно быть места тем продуктам, которые повышают холестерин, триглицериды и липопротеины низкой плотности.

Это все не так сложно. Вы сами в этом убедитесь. Просто нужно немного пересмотреть свои вкусы и перейти к более здоровым пищевым привычкам.

Что Вы узнаете из этой статьи:

• Какие продукты повышают холестерин в крови.
• Диета для снижения высокого холестерина.
• Рецепты вкусных блюд с низким содержанием холестерина.

Таблица 1 и 2: Содержание холестерина в миллиграммах (мг) в 100 граммах продуктов питания.

В целом, ежедневное потребление холестерина со всех продуктов не должно превышать 400 мг, а лучше -200 мг.

• Свинину, баранину, сало, жирную говядину нужно полностью исключить из своего питания. Готовя курицу и индейку, снимать и удалять кожицу. Утиное мясо тоже очень жирное. Исключить из питания субпродукты, такие, как печень, мозги, почки. Готовить из них блюда не более 1 – 2 раз в месяц.

• Сыр, яичные желтки, сливочное масло содержат много холестерина. Необходимо значительно уменьшить употребление этих продуктов. Можно есть 2 яйца в неделю, сливочное масло употреблять изредка, сыр есть по 30 г через день.

• Исключите из своего рациона маргарин, майонез, пальмовое и кокосовое масло. Эти продукты богаты насыщенными жирами и трансжирами, что также вредно для организма.

• Безусловно, следует исключить из своего питания все полуфабрикаты, такие, как сосиски, сардельки, мясные нарезки, пельмени, готовую пиццу. Все, что продается в вакуумных упаковках, абсолютно не подходит для питания людям, у которых обнаружен высокий холестерин.

• В питании при повышенном холестерине крови нужно ограничить жирный творог, молоко, сметану, йогурты, ряженку. Покупать молочные продукты с жирностью не выше 1%.

• Обратите внимание на растительные масла. Все знают, как полезны оливковое, подсолнечное, кукурузное и другие масла. Практически все эти масла вообще не содержат холестерина. В них очень много полезных жирных кислот, которые относятся к классу ненасыщенных.

• Если Вы посмотрите на таблицу, то увидите, что в рыбе содержится холестерин. В то же время, диетологи утверждают, что рыбу есть очень полезно. Это действительно так. За счет того, что в рыбе (особенно морской) много жирных кислот, снижается отрицательное действие рыбного холестерина.

Диета для снижения высокого холестерина

Питание при повышенном холестерине помогает снизить повышенный холестерин Теперь, когда мы знаем, в каких продуктах содержится холестерин, нам легче понять, из чего выбирать.

Во-первых, в любом случае, нашему организму нужна белковая пища. Белок мы можем получить из следующих источников:

• Нежирное мясо говядины, телятины.
• Очищенное от кожуры мясо индейки или курицы.
• Морская или речная рыба, креветки.
• Бобовые растения: чечевица и , горох и , .

По-моему, этого более чем достаточно, чтобы меняя продукты, готовить разнообразные обеды.

На завтрак или ужин можно приготовить творожную запеканку из нежирного творога, варить геркулесовую кашу, выпить кефир, натуральный йогурт, съесть бутерброд из зернового хлебца с кусочком нежирного сыра.

Во-вторых, в нашем питании обязательно должны присутствовать жиры. Только нельзя употреблять насыщенные жиры, которые содержатся в сливочном масле и сале. А вот все растительные масла употребляйте в больших количествах. Но лучше ими заправлять салаты, а не жарить на них. Уж если браться за лечение повышенного холестерина, так надо помнить, что жареная пища очень вредна при этом.

Рыбные жиры тоже очень полезны. Употребляйте жирную морскую рыбу: скумбрию, сельдь, лосося, форель, тунца, все морепродукты. Холестерин, который есть в рыбе с лихвой нейтрализуется ненасыщенными

В третьих, овощи, фрукты и ягоды должны составлять основную часть Вашего рациона, если Вы хотите избавиться от высокого холестерина. Овощи содержат много пищевых волокон, которые очищают кишечник и выводят избыток пищевого холестерина. Они содержат основное количество витаминов и минералов, которые, как воздух, необходимы для нормализации обмена веществ. Ешьте эти продукты в сыром, тушеном, вареном виде. В день надо есть не менее полукилограмма овощей и фруктов.

В-четвертых, нельзя забывать про злаковые растения. Употребляйте разнообразные каши, которые дают нам энергию, содержат массу , витамины группы В, многие минералы. Хлеб из ржаной, рисовой, гречневой крупы с добавлением семян тмина, кунжута, орехов – это очень полезная углеводистая пища. Именно ей отдавайте предпочтение.

А вот тортики, плюшечки, шоколадки, варенье и прочие вредные сладости придется забыть. Для обмена веществ при повышенном холестерине они очень вредны. Дело в том, что эти простые углеводы быстро в кишечнике распадаются до моносахаров и в составе глюкозы всасываются, наводняя кровь. Ферменты и гормоны нашего организма не успевают переработать огромное количество углеводов и излишки превращаются в жиры. Именно во вредный, плохой холестерин.

Так что, если захотите сладкого – пожалуйста, ложку меда можете съесть. Кстати, не забывайте про орехи. Тоже очень полезный продукт. Содержит большое количество жирных кислот из разряда полиненасыщенных. Только это высококалорийный продукт, поэтому одну–две горсточки орехов в день – это норма. Больше нельзя.

Рецепты вкусных блюд с низким содержанием холестерина

Я точно знаю, что при нашей плохой экологии и неправильном питании холестерин повышен у многих людей. Но выполняют рекомендации диетологов, направленные на его снижение, очень немногие. Хотя для этого есть все возможности. Лень матушка нас одолевает! Да еще фантазировать не хотим!

А ведь из тех продуктов, которые продаются в супермаркетах, можно приготовить вкуснейшие и очень полезные блюда. Хочу Вам рассказать о тех кушаньях, которые я сама приготовила. Они мне очень понравились. Надеюсь и Вы одобрите

Рецепт 1

Суп-пюре из полезной зеленой чечевицы

Ингредиенты:

Зеленая чечевица – 200 г (Можно взять и оранжевую, и красную. Главное, зернышки должны быть очищенные, иначе придется дольше варить).
Репчатый лук – 1
Морковь – 1
Оливковое масло – 100 мл
Мята сушеная – столовая ложка
Красный перец молотый – чайная ложка
Лимон - 1
Соль

Сначала я на сковороде обжарила мелко нарезанный лук и морковь.

Промыла несколько раз чечевицу и добавила в ту же кастрюлю. Налила воду и поставила на плиту. После закипания варила ее 20 минут. Когда чечевица стала мягкой, я добавила сухую мяту и перец. Посолила. Проварила еще 10 минут. Потом дала возможность супу остыть и измельчила все блендером до однородной массы.

Наш суп готов. Разливаем по тарелкам и выдавливаем в каждую лимонный сок, примерно столовую ложку. Сверху я еще зелени покрошила.

Рецепт 2

Это блюдо я часто на второе готовлю.

Ингредиенты:

Филе трески – 500 г
Яйцо – 3 шт.
Картофель – 6 – 8 средних шт.
Лавровый лист – 4 листочка
Черный перец, горошком – 6 шт.
Петрушка и укроп свежие – по 4 веточки

Все очень просто делается. Филе трески разрезаю на порционные куски. Как кому больше нравится - покрупнее, помельче. Кладу их в кастрюльку, бросаю лавровый лист, перец. Воду наливаю так, чтобы она едва прикрывала куски рыбы. Ставлю на плиту и довожу до кипения. Все время снимаю пену.

Варю рыбу 15 минут, подсаливаю и еще минут 10 она варится на медленном огне. Все! Рыбка готова.

Одновременно в другой кастрюле я варю вкрутую яйца. После варки сразу же подставляю кастрюльку под струю холодной воды. Тогда скорлупа легко очищается. Теперь яйца мелко нарезаю на кусочки размером 2 см.

Клубни картофеля чищу и отвариваю. Все! Второе можно подавать к столу. В каждую тарелку кладу порционно вареную картофелину (можно ее разрезать на части). Добавляю кусок рыбы. Да, забыла, подавать блюдо надо в глубокой тарелке, потому что теперь я заливаю оставшимся бульоном картофелину с рыбой. Добавляю кусочек сливочного масла, посыпаю зеленью и кладу нарезанные яйца.

Рецепт 3

Салат из кальмаров со сметаной

Ингредиенты:

Кальмары свежие – 600 г
Репчатый лук – 2
Масло оливковое – 2 ст.л.
10% сметана - 3 ст.л.
Черный смолотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Прежде всего я промываю кальмаров. Опускаю тушки по одной в кипящую воду, в которую предварительно насыпаю столовую ложку соли без горки. Варить нужно буквально по 2 минуты каждую тушку. И сразу переложить в холодную воду.

Удаляю оболочку, очищаю тушку и нарезаю кольцами.

Теперь нужно очистить луковицы и также нарезать их кольцами. Положить в горячую сковороду и обжарить в оливковом масле до румяности.

Добавить к луку кольца кальмаров. Накрыть крышкой и потушить ровно две минуты.

Открыть крышку, добавить сметану, посолить и поперчить. Перемешать и еще потушить примерно 5 минут. Огонь должен быть средний.

Перекладываю все в салатницу и посыпаю сверху мелко нашинкованной зеленью.

Правильное диетическое питание при повышенном холестерине крови необходимо соблюдать сразу же, как только Вы узнаете, что у Вас повышенный холестерин. Во многих случаях только одно это мероприятие позволяет наладить обмен веществ и снизить уровень холестерина в крови.

Подписывайтесь на обновления блога "Здоровье без лекарств"

Это можно сделать двумя способами:

Под статьей находится подписная форма на книгу "Народные рецепты для улучшения памяти" Заполните свое имя и e-mail, кликните ХОЧУ ПОЛУЧАТЬ. К вам на почту придет письмо (иногда приходит в папку СПАМ - откройте и ее). В письме увидите ссылку, кликните по ней. Этим самым вы подтвердите подписку. Теперь к вам на почту начнут приходить письма от меня с новыми статьями.

Вверху страницы в правой колонке есть подписная форма "Новости блога". Проделайте те же действия и подпишитесь на наши новости. В дальнейшем получайте интересную информацию по здоровью. Если рассылка не интересна, от нее легко отписаться, нажав на ссылку в письме "Отписаться от рассылки".

Наличие холестерина в организме жизненно необходимо. Именно он способствует выработке витамина Д, основных женских половых гормонов, а еще без холестерина невозможна нормальная работа иммунитета.

Многочисленные медицинские исследования показали, что существует определенная связь между самочувствием человека и уровнем холестерина в его крови. Если есть избыток жироподобного вещества, то сразу же начинает возрастать риск начала развития атеросклероза и образования сосудистых бляшек.

Такие изменения могут становиться причиной инфаркта, ишемического инсульта и других проблем с сердцем и сосудами человека. Другими словами, для предупреждения начала развития указанных недугов важно придерживаться специальной диеты, предотвращающей повышение холестерина в крови у женщин.

Для качественного снижения уровня холестерина в крови необходимо постоянно придерживаться специальной диеты. Для нее характерно минимальное потребление насыщенных жиров, что даст возможность снизить уровень холестерина низкой плотности (его еще принято называть плохим) и избежать лечения при помощи медикаментов.

Если жироподобное вещество крови слишком повышено, то диета должна быть составлена, исходя из следующих требований:

• снижать уровень холестерина могут жиры растительного происхождения (ненасыщенные);
• жир животный и синтетический приводит к скачку холестерина (насыщенный);
• рыба и морепродукты нормализуют триглицериды и холестерин (мононенасыщенные).

Во время составления рациональной гипохолестериновой диеты важно в первую очередь учитывать все свойства продуктов питания и их способность влиять на женский организм.

Список продуктов

Молочная продукция . Она обязательно должна быть с минимальным количеством жира. Молоко предусмотрено не более 1,5 процента жирности, кефир и йогурт – максимум 2, а сыр – 35 процентов. Необходимо максимально оградить себя от употребления в пищу сметаны, сливочного масла и сливок. Категорически противопоказано употребление маргарина, все эти продукты диета исключает сразу.

Растительное масло. Хорошо будет выбирать растительные масла, в идеале – оливковое. Именно оно качественно понижает уровень плохого холестерина. Если применять дозировано, то можно себе позволить масла:

• соевое;
• арахисовое;
• кукурузное;
• подсолнечное.

Мясо. Предпочтение за постными его сортами: говядиной, телятиной и бараниной. Перед приготовлением блюд лучше будет срезать жировые прослойки на мясе. Полностью отказывать себе в продукте не рекомендовано.

Без красного мяса может начаться анемия, особенно у женщин молодого возраста. Не забываем и о птице. Идеальная диета будет с индейкой. Вот к полуфабрикатам лучше относиться с опаской и не включать их в свой рацион.

Субпродукты. От печени, мозгов и почек лучше держаться поодаль, ведь они содержат чрезмерное количество плохого холестерина, который приводит к густой крови у женщин.

Рыба. Если повышен холестерин в крови, то именно рыба должна быть на столе каждый день. Она содержит омега-3 кислоты, качественно снижающие риск начала развития заболеваний сердца и сосудов. Высокое количество насыщенных кислот содержат: камбала, тунец, треска. От кальмаров и рыбной икры лучше будет воздержаться.

Яйца. Желтки могут содержать чрезмерное количество холестерина. Их рекомендовано употреблять не более 4 штук в неделю, а вот в белке можно себя не ограничивать.

Овощи и фрукты. Ежедневно необходимо включать в меню не менее 400 г свежих овощей и фруктов. Благодаря им возможно не только снизить холестерин у женщин, но также и наладить работу желудочно-кишечного тракта. При высоком уровне этого вещества в крови лучше всего кушать свеклу, авокадо, баклажаны и виноград. Именно эти продукты содержат высокую концентрацию особых веществ - флавоноидов, которые помогают вывести из организма холестерин низкой плотности.

Мучные изделия. В эту категорию включим те продукты питания, которые богаты углеводами – это макароны твердых сортов пшеницы и ржаной хлеб грубого помола, ведь они прекрасный источник энергии, кстати, это касается и прекрасных будущих, для которых важно контролировать .

Бобовые. Фасоль, горох, соя и другие бобы содержат достаточно много растительного белка. О них нельзя забывать, тем паче, если предусмотрено жесткое ограничение себя в мясе.

Алкоголь . Как ни странно будет звучать, но алкоголь рекомендован при гипохолестериновой диете, но (!) в минимальных умеренных дозировка. Он помогает снизить вязкость крови и предупредит начало развитие тромбоза.

Орехи – отменный источник жирных кислот. Согласно многочисленным исследованиям, именно грецкие орехи одержали пальму лидерства в вопросе снижения уровня плохого холестерина.

Если у женщины любого возраста повышен холестерин, то она в обязательном порядке должна исключать сладкую пищу, особенно сдобу и шоколад.

Для нормализации состава крови необходимо не только следить за своим питанием, но еще и не забывать об умеренных физических нагрузках на тело. Это может быть обязательная зарядка по утрам или достаточно быстрые пешие прогулки. Кроме этого, само собой разумеется, что если есть пагубная привычка курить, то лучше всего избавиться от нее.

Какие блюда женщине позволяет диета

Во время такой диеты лучше всего предпочитать вареную, тушеную и паровую пищу. Тушение должно происходить с минимальным количеством жира. Если жидкости для приготовления блюда недостаточно, то масло вполне можно заменить водой, ну а в комплексе можно использовать и .

Диета завтрака, - она может предусматривать 150 г гречки, приготовленной на воде, порцию необработанных фруктов, чаи или кофе без сахара (можно с его заменителями),

Второй завтрак может быть проведен за порцией салата, заправленного соком лимона или оливковым маслом. Запить рекомендовано свежеотжатым морковным соком. Примерная порция блюда 250 г.

На обед хорошо будет употребить 300 мл супа из овощей, мясные котлеты, приготовленные на пару (150 г), такое же количество овощей на гриле, кусочек подсушенного хлеба и стакан сока апельсина, это достаточно распространенная диета.

В полдник женщина с высоким уровнем холестерина в крови может себе позволить порцию (120 г) овсяных хлопьев и стакан яблочного сока.

На ужин хорошо будет приготовить 200 г рыбы на пару или гриле, тушеные овощи, кусок подсушенного хлеба и стакан любого чая.

Кроме этого, диета может качественно дополниться различными травяными чаями, например, из:

• шиповника;
• крушины;
• кукурузных рылец;
• пустырника;
• хвоща;
• боярышника;
• мяты.

Эти растения полезны не только для повышения общего тонуса, но также становятся прекрасными средствами профилактики тромбозов.

(10 оценок, средняя: 3,70 из 5)