На вопрос, вынесенный в заголовок, хочется ответить: не только можно, но и нужно! Любимый народом овощной салат под названием «винегрет» не только вкусен, прост в приготовлении, но и чрезвычайно полезен - овощи же!

У каждого из его составляющих «в активе» целый перечень витаминов, клетчатки, минеральных и других питательных веществ. Кроме эффекта похудения, станут заметными и такие плюсы как укрепление волос и ногтей, улучшение состояния кожного покрова, нормализация артериального давления, понижение уровня холестерина в крови.

Чего ждать от диеты?

Как свидетельствуют многочисленные отзывы, вместе с 2-3 сброшенными за время «винегретоедения» килограммами (заметьте, без изнуряющего голодания!) в результате очищения кишечника улучшается работа ЖКТ, что повышает общий тонус организма.

Винегрет -низкокалорийный салат.

А весь секрет этой щадящей диеты заключается в низкокалорийности винегретика.

Средняя порция салата чаще всего составляет 160 или чуть больше граммов, что в килокалориях выглядит как 90 единиц, тогда как суточный показатель калорийности для желающего похудеть человека равен 1500 Ккал, не выше.

Это частично дает ответ на вопрос, можно ли поправиться на винегрете, - да, если есть его тазиками.

Нельзя наедаться за один присест до отвала, иначе какая же это диета! Объем одной порции не должен быть больше 300 г.

Классика винегрета

Состав этого овощного салата вполне традиционен. Овощи для него - картошку, морковку и свеклу - отваривают и нарезают мелкими кубиками. Репчатый лук употребляется в свежем виде.

Остроту винегрету придают и/или квашеная капуста. В зависимости от личных предпочтений можно добавить отварную фасоль или консервированный зеленый горошек и всю эту овощную смесь заправить растительным маслом.

Можно ли при диете для похудения есть все из этого набора продуктов? Давайте рассмотрим подробнее.

Картофель, как правило, при желании похудеть начисто исключают из рациона. В «винегретном» случае можно просто значительно уменьшить его количество или же вовсе не добавлять.

Калорийность моркови также достаточно высока, поэтому и ее стоит брать в два раза меньше заявленного в рецепте объема.

Самой «работающей» на диету оказывается . Благодаря ее легкому послабляющему эффекту организм будет легче очищаться и, соответственно, четче функционировать.

Винегретик для диеты


В диетический винегрет положите в 2 раза меньше картошки и моркови.

Несложно, разобравшись с полезностью того или иного ингредиента, создать свой вариант диетического винегрета, заменив спорные овощи на менее калорийные.

Оставляем в рецепте традиционные картошку-морковь-свеклу (но, как договорились, «урезав» дозу первых двух корнеплодов в два раза, зато увеличив количество свеклы), а также лук и горошек.

Как известно, свежие продукты полезнее консервированных, поэтому эксперты рекомендуют заменить баночный горошек отварным свежим (или замороженным).

Квашеную капусту и соленые огурцы, которые замедляют расщепление и выведение жиров, в салате с успехом заменит ламинария - морская капуста.

О ее пользе всем давно известно. Минеральные вещества, содержащиеся в этой водоросли, необходимы человеческому организму и обеспечивают ему нормальную жизнедеятельность. А о пользе йода, которым богата морская капуста, говорить не приходится: от него зависит нормальное функционирование щитовидки и регуляция обменных процессов.

К полученной смеси неплохо добавить любую свежую зелень (как можно больше!), заправить вместо калорийного подсолнечного масла оливковым или же нежирными творогом, кефиром, и диетический вариант винегрета готов к употреблению. В использовании соли тоже нет необходимости.

Можно ли есть при похудении винегрет? Именно в таком варианте и стоит это делать.

Когда, сколько и как?


Порции должны быть небольшими.

На винегретной диете можно сидеть, питаясь исключительно одним этим салатом, а можно включать его в состав другого дневного рациона. Рассмотрим именно монодиету - первый тип питания.

Предполагается, что при трехразовом дневном приеме пищи винегрет будет употребляться утром, в обед и вечером в течение трех дней. Можно включить его и в полдник.

Нередко звучат вопросы, можно ли есть винегрет на ночь. Как правило, некоторые специалисты по здоровому питанию не советуют вообще есть перед сном - что бы то ни было. Хрестоматийный вариант - ужинать не позже 18 часов.

Однако в последнее время все чаще звучит мнение, что «можно, если осторожно». В частности, среди допустимых «вечерних» продуктов фигурируют все виды овощей как в отварном виде, так и в виде салатов.

Ограничение существует лишь для картофеля, но в составе винегрета он вполне уместен. А среди так называемых продуктов с отрицательной калорийностью называют свеклу, капусту, огурцы, морковку, т.е. практически все ингредиенты винегрета, а также сельдерей, который приветствуется в составе диетического варианта этого салата.

Встав на трех- или пятидневную «диетическую вахту», надо помнить о пополнении организма жидкостью в необходимых количествах. Одни диетологи позволяют на протяжении дня пить любые напитки, другие ратуют за дистиллированную воду, на худой конец негазированную минералку, зеленый (или же травяной) чай без сахара или с ложечкой меда. Между основными приемами пищи можно устраивать перекусы из нежирного кефира или йогурта, несладких фруктов - не больше трех в день.

Употреблять фрукты предпочтительнее одного вида. Специалисты рекомендуют, чтобы это были яблоки, апельсин или киви. Не стоит кушать бананы, поскольку они весьма калорийны.

Диету на основе винегрета нужно держать 3-5 дней. Одно из основных правил при этом - готовить его не на весь срок воздержания от другой пищи, а на каждый день свежий. То есть отварить овощи можно накануне, а заправлять непосредственно в день употребления. Если переносится она легко, а потери в весе хотелось бы достичь более значительной, диету можно повторить, но не ранее трех-четырех недель перерыва.

Похудение с помощью винегретной диеты считается вполне щадящим для организма. Среди нескольких его несомненных достоинств недостаток можно назвать лишь один - однообразие. Но чего не сделаешь во имя стройной фигуры! Три-пять дней монодиеты - и примерно столько же килограммов в минусе, причем без сопутствующего многим системам питания дискомфорта.

Мнение автора может не совпадать с мнением редакции журнала. сайт не рекомендует монодиеты в принципе, даже если это комбинированное блюдо, как в случае с винегретом. Мы только за сбалансированное питание и соблюдение баланса жиров, белков и углеводов. Поэтому рекомендуем делать белковый завтрак и ужин, а на обед - винегрет с чистой совестью.

Борьба с лишним весом – актуальная проблема людей, работающих в режиме нон-стоп. Трудовая деятельность в таком темпе приводит к уменьшению физической активности в течение дня, перекусам вредными продуктами и развитию ожирения.

Решить проблему поможет правильное питание, употребление в пищу овощей и фруктов, а также диета на винегрете.

Винегрет – салат, известный каждому жителю России. В последнее время диетологи стали рекомендовать блюдо людям, которые хотят правильно питаться и уменьшить вес. В его состав входят полезные овощи, масла, необходимые для организма жиры, витамины и микроэлементы.

В блюдо входят следующие ингредиенты:

Заправляют салат нерафинированным растительным маслом или оливковым. Считается, что в 100 г овощного блюда содержится меньше 30 калорий. При этом на белки приходится 1,5 г, жиров - 2 г и углеводов около 6,2 г.

Можно ли есть при похудении?

Среди женского населения распространен вопрос, можно ли есть винегрет при похудении? Диетологи считают блюдо постным, однако советуют заменять некоторые продукты на более полезные.

Например, стоит отказаться от вареного картофеля или уменьшить его количество. Он состоит из крахмала, который не стоит употреблять при похудении в связи с высоким содержанием углеводов.

Можно заменить нерафинированное подсолнечное масло на оливковое или льняное, и отказаться от консервированного горошка. Если квашеная капуста готовилась в домашних условиях без вредных консервантов и обилия соли, то ее можно добавлять в салат. От магазинной продукции лучше отказаться.

Употребление в пищу винегрета помогает организму получить важные микроэлементы, витамины, органические кислоты. Таким образом, работа многих его систем будет нормализована.

Не забывайте о принципах здорового питания. Питаться только винегретом на протяжении длительного времени нельзя, так как салат не удовлетворяет потребность организма в белках и сложных углеводах. Низкокалорийное питание может угрожать состоянию здоровья женщин, особенно репродуктивной системе.

Диетический рецепт

Диетический винегрет для похудения состоит из тех же самых компонентов. При этом подсолнечное масло заменяется оливковым или льняным, а консервированные продукты - свежими овощами. Кроме того, некоторые диетологи рекомендуют добавлять в салат обезжиренный творог и зелень, а фасоль и квашеную капусту заменять морскими водорослями.

Важно ! Получить достоверную информацию о правильном питании для борьбы с лишними килограммами можно у диетолога.

Пример приготовления диетического винегрета:

  • 2 средние свеклы, 3 моркови, 1 маленькая картофелина, луковица, 300 г морской капусты и пучок свежей зелени . Овощи отваривают на медленном огне, очищают от кожуры и нарезают кубиками. Ингредиенты смешивают и заправляют оливковым или льняным маслом;
  • винегрет с творогом – свекла, морковь, небольшая картофелина, луковица и зелень. Овощи, кроме лука отваривают в несоленой воде, нарезают кубиками. Луковицу режут кусочками, все компоненты смешивают и заправляют обезжиренным творогом, украшают свежей зеленью.

Различные источники сообщают о винегретных диетах на 3 дня, 5 или 10. Однако диетологи советуют употреблять в пищу не только овощи или винегрет. Необходимо разнообразить рацион и обязательно включить в него полезные продукты: нежирное мясо курицы, постную говядину, зелень, фрукты и овощи в вареном или свежем виде, орехи и семечки, кисломолочные продукты и обязательно соблюдать питьевой режим.

Крайне важно отказаться от употребления алкоголя, сладостей, мучных и хлебобулочных изделий, острого и соленого, жареного и жирного. Правильное питание поможет наиболее быстро справиться с лишним весом без риска для здоровья.

Заключение

Винегретная диета не является панацеей от лишнего веса. Для похудения важен комплексный подход - соблюдение правил здорового питания и увеличение ежедневной физической активности. Благодаря этому, человек способен избавиться от лишних килограммов и сохранить достигнутый эффект.

В англоязычных странах винегрет называется «русским салатом со свеклой». Это не только вкусное блюдо, но и очень полезное. А кроме того, он является великолепным диетическим инструментом, с помощью которого реально победить лишние килограммы.

Винегрет — одно из самых вкусных и востребованных блюд русской кухни. Поскольку в числе его ингредиентов много вареных и консервированных овощей, он, наравне с оливье, входит в число самых популярных «зимних» блюд, часто используемых в праздничном застолье.

Для приготовления салата требуются:

  • картофель (вареный);
  • морковь (вареная);
  • (вареная);
  • лук репчатый (свежий);
  • огурцы (соленые);
  • капуста (квашеная);
  • горошек зеленый (консервированный);
  • масло подсолнечное (нерафинированное).

Здесь перечислены продукты, используемые в классическом варианте приготовления. Продукты можно брать в любой пропорции, исходя из вкусовых предпочтений, какие-то из них можно исключать из рецептуры, блюдо все равно останется разновидностью винегрета.


Диетический винегрет: особенности

Люди, интересующиеся вопросами диетологии, часто задаются вопросом: можно ли есть винегрет на диете? Оказывается, не только можно, но и нужно. Существует специальная винегретная диета, с помощью которой можно довольно интенсивно избавляться от лишнего веса.

Правда, для того, чтобы приготовить правильный диетический винегрет, нужно соблюдать ряд обязательных условий:

  • картофель, за счет большого содержания крахмала, выступает щедрым , поэтому его количество должно быть снижено до возможного минимума или заменено небольшим количеством красной фасоли;
  • количество моркови тоже следует сократить из-за её высокой калорийности;
  • долю маринованных огурцов и тоже полезно урезать, а лучше заменить их на богатую йодом ;
  • доля свеклы, обладающей послабляющим эффектом, может быть несколько увеличена;
  • вместо консервированного горошка есть смысл использовать отварной или свежезамороженный;
  • приветствуется добавление свежей зелени;
  • не добавляется соль, потому что консервированные, соленые и маринованные продукты содержать достаточное количество;
  • вместо подсолнечного масла можно использовать оливковое или льняное.

Несколько дополнительных слов о самых полезных компонентах – свекле и репчатом луке. Как большинство красных овощей, свекла содержит вещества, участвующие в процессах кроветворения, поддерживает деятельность сердечно-сосудистой системы, очищая сосуды и . Большое содержание клетчатки благотворно действует на кишечник и его перистальтику.

Лук зарекомендовал себя как антибактериальное и повышающее иммунитет средство, его рекомендует в качестве профилактики простуды и вирусных инфекций. С высокой эффективностью участвует в расщеплении жиров, нормализует деятельность ЖКТ, выводит лишнюю воду.


Правила диеты на винегрете

Мало научиться делать винегрет для похудения, нужно еще знать, как правильно организовать диету. Решить проблему помогут следующие рекомендации:

  • соблюдать питьевой режим — чистая негазированная вода (1,5-2 л);
  • 5-разовый прием пищи (3 основных+2 перекуса);
  • позволительно без сахара;
  • в перекусы позволены несладкие фрукты (яблоки кислых сортов, цитрусовые, ананасы) и ягоды (черника, клюква, вишня);
  • возможно приготовление салата впрок на весь день.

Плюсы и минусы диеты на винегрете

К безусловным преимуществам винегретной системы относятся:

  • сытность блюда, позволяющая быстро утолить голод;
  • доступность и используемых продуктов;
  • скорый и ощутимый результат;
  • нормализация пищеварения, очищение ЖКТ, усиление перистальтики;
  • возможность проводить полноценную терапию как в летний, так и в зимний период;
  • отсутствие ограничений для беременных и кормящих женщин.

Единственный, но существенный недостаток — однообразное меню.


Варианты винегретной диеты

Но последнее качество присуще любой , а винегретная именно такой и является. В диетической литературе встречается 4 варианта:

  1. З-дневная (два варианта).
  2. 5-дневная (два варианта).
  3. 7-дневная, или «Горячий винегрет».
  4. 10-дневная.

3-дневная диета

Диета включает 6 приемов пищи. Три основных (завтрак, обед, ужин) – главное блюдо диеты объемом около 250 г. Калорийность винегрета с маслом в зависимости от использованных ингредиентов колеблется в районе от 70 до 100 ккал/100 г. Таким образом одна порция содержит 170-250 ккал. Три порции (дневная норма) составит 500-750 ккал.

При дефиците времени салат готовится сразу на весь день, если есть возможность, рецептуру лучше менять для внесения некоторого вкусового разнообразия.

Правила выхода

Правила выхода, следующие:

  1. Первая неделя – вменю добавляются овощи, которые не употреблялись на диете.
  2. Вторая неделя – в рацион включаются крупы и белковые продукты (мясо, рыба, яйца).

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Диетологи выделяют множество диетических блюд, помогающие похудеть. Одним из таких продуктов считается винегрет, классический рецепт которого содержит низкое содержание калорий, богат клетчаткой, витаминами, питательными элементами.

Описание салата

За рубежом винегрет называют русским салатом, несмотря на французское происхождение. В Российской империи появление кушанья связано с императорской кухней Александра Первого, где работал авторитетный повар Антуан Карем.

Наблюдая за приготовлением неизвестного блюда, кулинар воскликнул: «Vinaigre?». Императорские повара закивали, думая, что Антуан имеет в виду название кушанья. Так появился винегрет, приобретя широкую известность сегодня.

Современные хозяйки готовят его со следующими компонентами: рыбой, грибами, селедкой, фасолью, подорожником. Сегодня присутствует на праздничных столах, в диетических рационах.

Традиционный рецепт русского салата включает:

  • соленые огурцы;
  • вареная морковь;
  • отварной картофель;
  • вареная свекла;
  • репчатый лук;
  • консервированный зеленый горошек;
  • подсолнечное масло.

Овощи нарезаются кубиками, заправляются подсолнечным маслом, однако при похудении заменяют на оливковое масло, творог, сметану с 0 процентом жирности. Вкусовые характеристики блюда улучшают, добавляя соль, черный перец.

Положительным качеством отмечают то, что овощи отвариваются в кожуре, сохраняя питательные свойства, витамины.

Альтернативный вариант блюда — винегрет с селедкой, гораздо сытнее классического, любители соленой рыбы смогут по достоинству оценить. Рецепт прост: в добавлении к традиционным продуктам добавляют рыбу, содержит максимум белка, идеально подходит для перекуса.

Польза и вред овощного салата зависит от выбранного рецепта. Однако если принять тот факт, что обычно используются только отварные овощи, то он оказывает положительное влияние на здоровье.

Диетврачи выделяют следующие преимущества блюда:

  • эффективный метод для борьбы с лишним весом
  • способен наладить работу желудочно-кишечного тракта, очистить организм от шлаков.
  • отсутствие проблем со столом, часто мучающих худеющих на кушаньях с низким содержанием калорий.
  • обогащен витаминами: йод, кальций, калий, железо, натрий, магний.
  • позволяет насытиться небольшой порцией.
  • Подходит вегетарианцам;
  • Ценный ингредиент — свекла, оказывающая слабительный эффект, заставляющая работать организм худеющего еще лучше. Доказательства можно найти по отзывам в Интернете, на форумах;
  • Лук — антибактериальное средство, использующая в качестве профилактики против простуды. Выводит лишнюю воду, нормализует работу ЖКТ.

Отмечают следующие основные недостатки:

  • однообразие;
  • отсутствие проблем с почками, желчевыводящими путями у худеющих;
  • не рекомендуется применять беременным женщинам.

Можно ли винегрет на диете

Чтобы понять, можно или нет винегрет при похудении, необходимо узнать состав рецептуры.

Суть использования такого диетического салата — относительно небольшой энергетический вес. Калорийность на 100 грамм с маслом составляет 130-140 ккал. Однако, чтобы достичь низкой энергетической ценности, необходимо заменить или совсем исключить некоторые ингредиенты.

Например, картофель содержит много крахмала, мешая при снижении веса, поэтому его рекомендуется исключить. Но если блюдо кажется безвкусным, домохозяйки добавляют в малых количествах.

Диетврачи рекомендуют уменьшить вдвойне количество вареной моркови, т.к. признана довольно калорийным овощем. Некоторые хозяйки любят добавлять консервированный зеленый горошек. Вместо него рекомендуется добавлять свежий отварной, замороженный горох. К полученной смеси добавляют свежую зелень.

  • 1 неделя — пробовать овощи, не входящие в состав ингредиентов;
  • 2 неделя — кушать мясо, вареные яйца.

Разновидности диет с винегретом

Классическая диета предполагает, что салат будет употребляться утром, днем, вечером в небольших количествах и включает правила:

  • пить чай без сахара (с добавлением меда), йогурт без добавок, кефир, обычная вода (1,5 литра/день);
  • Перекус — фрукты (яблоко, апельсин, ананасы, черника);
  • пятиразовый прием пищи (3 основных + 2 перекуса)

Придерживаться такого меню советуют максимум 3 дня и, потерять, соответственно, 3 килограмма, или устроить разгрузочный день.

Винегрет на диете Дюкана — один из популярных способов уменьшения массы тела с использованием любимого блюда. Основателем признан Пьер Декан, разрешающий употреблять пищу в любое время. Согласно , картошка — запрещающая составная часть, зеленый горошек заменяют стручковой фасолью, сельдереем.

Домохозяйки добавляют кабачки, усваивающие организмом за 40 минут, благотворно влияющие на состояние кожи. В состав питательных элементов входит йод, магний, железо, натрий. Калорийность одного кабачка составляет 25 ккал. Он выводит лишнюю жидкость, налаживает работу желудочно-кишечного тракта.

Салат заправляют соусом, приготовленным по рецептуре Дюкана: смешать 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки сока лимона, горчицы.

Других способом избавления от лишних килограммов признана диета Магги, позволяющая похудеть, не используя зверские методы. Главная характеристика — равномерное похудение, без нанесения существенного вреда здоровью. Например, при весе 80 кг, поможет сбросить до 30 кг. Единственное условие — ежедневное применение физических нагрузок, активный образ жизни. В любом случае, завершая диетический рацион, похудевшие стараются поддерживать вес, ограничиваясь в питании, ежедневными тренировками.

Русский салат согласно этой методике включает в себя следующие ингредиенты:

  • консервированная фасоль;
  • зеленый горошек;
  • вареная свекла;
  • соленые огурцы.

Ингредиенты нарезаются кубиками, ничем не заправляются. Если слишком пресно, добавляют соль, перец. Винегрет с фасолью разбавит рацион и поможет легко перенести похудение.

Заключение

Альтернативой Магги является диета 6 лепестков, помогающая уменьшить массу тела безопасно. Синонимы — цветочная диета, диета ромашки, т.к. основывается на шестидневном моно-меню. Основатель диетического рациона Анна Юхансон изобразила похудение в виде ромашки, на каждом лепестке отметила перечень продуктов, разрешенных в определенный день. Главное правило 6 лепестков — не переставлять дни местами, а следовать в указанном порядке. Вторым лепестком признан овощной день, в который и готовят любимое блюдо.

Избавление от лишних килограмм с помощью винегретной диеты идеально подходит для похудения и считается довольно щадящим методом. Худеющие не будут испытывать чувство голода, смогут терять ежедневно по одному килограмму.

Мало кто задумывался о том, что можно использовать винегрет для похудения, а не только в качестве салата. Обычно лишний вес набирается во время праздничных застолий – дня рождения, Нового года, 8 Марта и т.д. Уже к вечеру ощущается тяжесть в желудке, и каждый думает, зачем же он так набивал живот этими деликатесами. Особенно вопрос похудения мучает женщин. Если за праздничным столом они позволят себе съесть немного лишнего, то потом с ожесточением высчитывают калории во всем, что едят. И тогда могут появиться проблемы с кожей, ногтями и волосами. Это происходит вследствие нехватки в организме полезных микроэлементов.

Чтобы избежать такой неприятной ситуации, стоит правильно выбирать диету. Диета на винегрете рассчитана всего на 3 дня, но при этом эффект от нее действительно есть.

Особенности питания

Первое, что стоит сказать о такой диете, она щадит организм. Если выдержать ее неделю, можно потерять до 5 кг. Однако эффект похудения зависит от следующих моментов:

  • изначальный вес худеющего;
  • скорость обмена веществ;
  • насколько хорошо организм усваивает вещества;
  • возраст.

Кроме того, чтобы есть винегрет (не обычный, а приготовленный по специальному рецепту), следует запомнить еще несколько основных принципов, которые в обязательном порядке должны выполняться:

  1. Свежие ингредиенты. Нельзя готовить за раз целую кастрюлю, максимум – это приготовление объема, которого хватит на день. Если салат остается на следующий день, он уже не годится. Единственное, что допускается в такой диете, это заготовка овощей. Их можно сварить и заранее порезать, но заправлять только за минуту до употребления салата.
  2. На протяжении диеты следует разбавить свой рацион фруктами, но только одним из видов. Желательно остановить свой выбор на апельсинах, киви или яблоках. Дыня содержит кислоту, которая помогает сжигать жиры. Бананы употреблять нельзя, поскольку в них слишком много калорий. Для похудения важно, чтобы в блюдах содержалось минимум калорий. Дневная норма – 1500 калорий.
  3. Жидкость. В организм ежедневно должно поступать достаточное количество жидкости, поскольку именно благодаря ей происходит активное расщепление белков и вывод шлаков. Вода должна быть дистиллированной или просто кипяченой, однако во избежание отечности ее количество не должно превышать 3 л. Желательно комбинировать чаи и простую воду. При употреблении чая следует отдать предпочтение зеленому и отказаться от сахара. Чтобы пополнить водно-солевой баланс, можно на завтрак выпивать кефир или другой кисломолочный продукт, главное, чтобы он был обезжиренным.

Винегретная диета предполагает употребление зелени, но и она должна быть свежей. В салат допустимо добавить зеленый лук, сельдерей, укроп или петрушку. Все эти наставления рассчитаны на достижение наибольшего эффекта. Поэтому чем четче их выполнять, тем быстрее можно похудеть.

Диета на винегрете: рецепты

Диетический винегрет готовится несколько иначе, чем тот, который украшает праздничный стол. Такое питание необходимо выдержать 3 дня. Для приготовления понадобится картофель (2 шт.), свекла (2 шт.), морковь (3 шт.), зеленый горошек (1 банка), репчатый лук (1 шт.), зелень (1 пучок), творог нежирный (200 г) или кефир с 0% жирностью (250 г).

Процесс приготовления делится на несколько этапов:

  1. Все ингредиенты тщательно промываются. Далее их необходимо отварить до полной готовности, кроме лука.
  2. После того как овощи сварены, их остужают для нарезания. Кубики должны быть небольшими.
  3. Как только все овощи нарезаны, к ним добавляют горошек и все аккуратно перемешивают. Затем мелко нарезаются лук и зелень. И опять все необходимо перемешать.
  4. Последним в салат добавляется творог или кефир.

Если худеющий человек любит морскую капусту, ее тоже можно добавить в салат (100-150 г). Блюдо должно быть поделено на 3 равные части, которые будут съедены на завтрак, обед и ужин. Такой винегрет при диете не предусматривает ни соленых огурцов, ни растительного масла, поскольку данные компоненты задерживают расщепление и выход жиров. Во время такой диеты любые соленые продукты должны быть исключены. Соль хорошо оседает в тканях, из-за чего они закупориваются.

Есть и другой вариант, предназначенный для тех, кто к винегрету относится лояльно, но есть его целую неделю не сможет. Здесь допускаются некоторые дополнения в меню. Оно должно быть следующим:

  1. Завтрак: гречка или овсянка, сваренная на воде. Вместо сахара можно положить 1 ч.л. меда, также допускается добавление сухофруктов в небольшом количестве. Из жидкости – зеленый чай с долькой лимона, но без сахара.
  2. Обед: овощной суп с гречкой или другой кашей, на второе – салат (болгарский перец, огурцы, помидоры, белокочанная капуста), который можно заправить лимонным соком или оливковым маслом (1 ст.л.).
  3. Ужин: винегрет.

Менять продукты или блюда категорически запрещается.

Что еще предлагает диета?

Данный вариант меню также предназначен для разнообразия пищи и выглядит следующим образом:

  1. На завтрак готовят мюсли. Для этого используют обезжиренное молоко и добавляют в блюдо 3 грецких ореха. Запивают все стаканом несладкого зеленого чая.
  2. Для обеда подходят рисовый суп и тушеные овощи без специй.
  3. На ужин – винегрет. Но в этом случае он готовится несколько иначе. Понадобятся картошка, морковка, свекла, всего по 2 шт. К ним добавляются 1 головка репчатого лука, 100 г квашеной капусты, 1 маринованный огурец, зелень. Овощи нужно отварить, предварительно промыв. Как только они достигнут готовности, кастрюля убирается с огня и заворачивается в махровое полотенце, чтобы продукты полежали еще 15 минут в кипятке. Только потом ингредиенты нарезаются, к ним добавляется лук, зелень и 1 ст.л. растительного масла.

В этом случае также за полчаса до сна необходимо выпивать стакан обезжиренного кефира.

Все вышеперечисленные рецепты должны соблюдаться в точности, иначе похудеть не получится. Единственное допустимое изменение – объем порции, если человек привык есть много и маленькой тарелки ему будет мало.

Поэтому в первые 2 дня можно употреблять такие блюда в чуть большем количестве, но затем постепенно уменьшать порцию. Во-первых, это позволит быстрее сбросить лишние килограммы, во-вторых, поспособствует уменьшению растянутого желудка.