Какой объем 1 кг муки. Сколько граммов сахара содержится в одной столовой ложке
Сколько грамм муки в стакане, столовой, десертной и чайной ложке.
Мука — основной ингредиент в кулинарии, и весьма часто использующийся для приготовления первых и вторых блюд. Молодые хозяйки часто сталкиваются с рецептами, в которых указывается — добавьте n-ое количество муки. Первое что приходит в голову — отправиться в магазин за электронными весами, но если задуматься наши бабушки и мамы столетиями готовили по этим рецептам, не пользуясь никакими весами. Как? При помощи обычных ложек, рюмок и стаканов.
В этой статье мы расскажем и приведем таблицы, как отмерить малый вес муки при помощи подручных средств.
Для того чтобы верно отмерить муку, лучше набирать прямо с упаковки, а просеивать уже после того как отмерите необходимое количество, так как после просеивания мука более «пышная» и объемная, а следовательно в этом же объеме будет меньшее количество г. муки.
В одной столовой ложке без горки (срезанная ровно по краям) 15 г. муки, а вот если набрать ложку с горой, немного струсить чтобы осыпались лишние «пики» получится — 30 г. В чайной ложке без горки (опять-таки срезанная горка) 5 г. муки, а с горкой (обязательно обсыпать выпирающие пики) — 10 г.
Также не стоит забывать про десертную ложку, которая наверняка найдется у каждого в доме. Наберите десертную ложку, сбейте острые пики и получится полная ложка с вершинкой — вы получите 20 г. муки, а если отсечь вершину — 10 г.
Таблица веса муки в столовых и чайных ложках и стаканах
Ложка — самый популярный способ отмерить муку. Ведь ее модно набирать прямо с пачки, и после этого достаточно струсить и сполоснуть, чтобы привести инвентарь в порядок. Мы предлагаем ознакомиться с таблицей, в которой приведены количество грамм муки и количество ложек.
Мука в граммах | Количество ложек с горками и без них |
5 | Ч. л. без горки |
10 | 1 ч. л. с горочкой |
20 | 1 десертная с горочкой |
30 | 1 ст. л. с горкой |
40 | 1 ст. л. и 1 ч. л. с горками |
45 | 1 ст. л. с горкой + одна без горки |
50 | 1 ст. л. и 2 ч. л. с горками |
55 | 1 ст. л. и 2 ч. л. с горками |
60 | 2 ст. л. с горками |
70 | 2 ст. л. и 1 ч. л. с горками |
80 | 2 ст. л. и 2 ч. л. с горками |
90 | 3 ст. л. с горкой |
100 | 3 ст. л. и 1 ч. л. с горками |
110 | 3 ст. л. и 2 ч. л. ложки с горками |
115 | 3 ст. л. с горками и 2 ч. л. с горочками |
120 | 4 ст. л. с горками |
125 | 4 ст. л. с горками и 1 ч. л. без горки |
130 | 4 ст. л. с горками и 1 ч. л. с горкой |
140 | 4 ст. л. и 2 ч. л. с горочками |
150 | 5 ст. л. ложек с горочками |
160 | 5 ст. л. ложек с горкой и 1 ч. л. с горочкой |
175 | 5 ст. л. с горкой и три ч. л. ложечки с горкой |
180 | 6 ст. л. с большой горкой |
200 | 6 ст. л. с горкой и 2 ч. л. с горкой |
220 | 7 ст. л. с горками и одна ч. л. с горкой |
250 | 8 ст. л. с горками и одна ч. л. с горочкой |
260 | 8 ст. л. с горками и 2 ч. л. также с горочками |
280 | 9 ст. л. ложек с горочкой и дополнительно 1 ч. л. с горочкой |
300 | 10 ст. л. с горками |
350 | 11 ст. л. ложек с горкой и 2 ч. л. с горкой |
400 | 13 ст. л. с горкой и 1 ч. л. ложечка с горкой |
450 | 15 ст. л. ложек с горкой |
500 | 16 ст. л. ложек с горочками и 1 десертная ложечка с горкой (или 2 ч. л. с горками) |
600 | 20 ст. л. ложек с горочками |
190 | Стакан 250 мл до краев |
160 | Стакан 250 мл до каемки |
150 | Стакан 200 мл до краев |
130 | Стакан 200 мл до каемки |
Сколько чайных и столовых ложек муки в стакане 200 мл?
Иногда неудобно насыпать ложками, и в ход идут стаканы. В этом случае возникает естественный вопрос — сколько столовых и чайных ложек муки в одном 200 мл стакане?
В одном стакане 200 мл, наполненном до краев, содержится 5 столовых ложек с горкой и 15 чайных ложек также с горками.
В случае если используется стакан в 250 мл и он наполнен до краев мукой, но без горки, в нем содержится 6 столовых ложек с горкой и одна без горки, а также 19 чайных ложек с горкой.
100 грамм муки: это сколько столовых ложек?
В одной столовой ложке с горкой содержится 30 г. муки, из этого следует, что 100 г. муки равняется 3 ложкам столовым с горкой и одной без горки неполной.
Сколько в 70 грамм муки столовых ложек?
Предлагаю провести мини расчет, сколько ложек столовых в 70 г. муки.
30 г. — столовая ложка с горкой, 15 г. — без горки. Соответственно в 70 г. будет 2 ложки с горкой + 2/3 столовой ложки.
Сколько грамм муки в одном стакане 200 мл?
В полном стакане объемом 200 мл помещается 150 г. муки. Если же насыпать до каемки — 130 г. муки. Особенно удобно пользоваться стаканами при замесе теста и приготовления еды крупными объемами.
Сколько грамм муки в одном граненом стакане 250 мл?
В полном стакане объемом 250 мл помещается 190 г. муки. Если же насыпать до каемки — 160 г. муки.
1 кг муки: это сколько стаканов по 250 мл?
В случае если у вас мешок муки, а вам необходимо отмерить стаканами 1 кг муки — это 5 полных стаканов (250 мл) муки без горок и 2 столовые ложки с небольшими горочками.
Видео: Сколько грамм муки в стакане?
Сколько грамм сахара в стакане и ложке (чайной и столовой)? Ищите ответы в этой статье.
Во многих кулинарных рецептах количество сахара указывается в граммах. Но, что делать тем хозяйкам, у которых нет кухонных весов? Чем можно отмерить сахарный песок? Сколько грамм сахара в стакане или ложке? На эти и другие вопросы вы найдете ответы в этой статье.
Отмерить сахар можно ложкой и стаканом.
- Если этого продукта нужно много, например, для варенья, то ложкой измерять неудобно. Как отмерить сахар стаканом?
- Вес продукта в стакане обычно указывается без горки. Чтобы сделать нужный вес продукта, наберите сахар в стакан с горкой и проведите по верху ножом, чтобы убрать лишнее.
- Соответственно, половина стакана будет равна половине меры. Конечно, точно до грамма измерить не получится, но приблизительное количество будет известно.
Совет: Если вам нужен точный вес сахара, тогда лучше воспользуйтесь кухонными весами или попросите взвесить продукт в любом ближайшем магазине или на рынке.
Всем известно, что в граненном стакане с ободком 250 мл воды. Но сахар тяжелее воды, поэтому и его значения веса будут другими. Сколько грамм сахара в одном граненом 250 мл стакане и стакане 200 мл? Мера и вес сахара:
- Мера большого граненного стакана с ободком — 250 мл , вес сахара в таком стакане — 200 грамм
- Мера граненного стакана без ободка — 200 мл, вес сахар в таком стакане — 160 грамм , если он наполнен до краев без горки.
Если у вас есть мерный стакан, то можно измерить вес в нем. Для этого необходимый вес в граммах умножьте на 1,25 и получите объем в миллилитрах. Если нужно подсчитать наоборот, и перевести миллилитры в граммы, тогда умножьте количество миллилитров на 0,8. Пример смотрите в таблице:
В интернете можно встретить такие рецепты, в которых сахар нужно измерить стаканом. Но у многих, особенно, молодых хозяек нет граненного стакана. Ведь такие емкости можно было купить еще во времена СССР, сейчас другие стаканы и вес в них будет также другим. Но можно отмерить необходимый объем столовыми и чайными ложками. Сколько чайных и столовых ложек в стакане сахара?
- В одну столовую ложку с горкой помещается 25 грамм сахара. Теперь рассчитываем: в стакане 200 грамм сахара, значит, в него поместится 8 столовых ложек этого продукта.
- В чайную ложку с горкой помещается 8 грамм сахара , значит в стакане будет 25 чайных ложек продукта.
Кстати, чайные и столовые ложки тоже разные, и если вам нужен точный вес, то выбирайте эти изделия стандартной формы — углубленные и чуть удлиненные.
Чтобы подсчитать, сколько в одном килограмме стаканов сахара, нужно снова использовать простые математические расчеты. Выше было указано, что в большом граненном стакане с каемкой, наполненном до верха, 200 грамм сахара. Соответственно, в 1 килограмме (1000 грамм) 5 стаканом сахара: 1000 грамм:200 грамм=5 стаканов.
2 стакана сахара: сколько это грамм?
Если в рецепте указано, что нужно положить в тесто, варенье или другое блюдо 450 грамм сахара, то чем этот вес измерить? Из вышеописанных мер понятно, что 2 стакана сахара — это 400 грамм. Добавьте еще 2 столовые ложки этого продукта и получится 450 грамм сахара.
Теперь вы знаете, что без кухонных весов можно обойтись. В доме всегда есть стакан и ложка, которыми опытные хозяйки пользуются для измерения веса разных сыпучих продуктов питания — удобно и легко.
Очень часто при приготовлении различных блюд по кулинарным рецептам приходится сталкиваться с тем, что количество нужных ингредиентов указано в граммах. Например, выпекая кекс или замешивая сладкое тесто по рецепту необходимо отмерить 50, 100, 150, 200, 250 или 300 грамм сахарного песка. Для того чтобы не ошибиться в нужном количестве сахара, лучше всего воспользоваться кондитерскими или кухонными весами с электронным табло, встроенном в разделочную доску. Подобный способ очень удобен и наиболее прост для определения веса нужных ингредиентов, тем более что разделочные доски со встроенными весами можно приобрести почти в каждом магазине, торгующем бытовой техникой.
Если же так получилось, что весов под рукой нет, то вторым способом отмерить нужное количество сахарного песка является — использование мерного стакана. Это специальная прозрачная емкость в виде стакана со множеством насечек, нанесенных на ее края, с целью определения объема или веса продукта, помещенного в эту емкость. Мерный стакан — также является одним из простейших способов определить вес или объем нужного ингредиента, а кроме того, он есть почти на каждой кухне, хотя он и является менее точным средством измерения, нежели кухонные весы. Для определения нужного количества сахара при помощи мерного стакана просто насыпьте в него сахар до нужного значения на боковой насечке: 100, 150, 200, 250 или 300 грамм.
И наконец, самым распространенным способом отмерить нужное количество сахара всегда был и остается — использование разных емкостей: стакана, столовой, десертной или чайной ложек. Правда, чтобы им воспользоваться, нужно знать, сколько же сахара содержится в стакане или в столовой ложке. Для этой цели в кулинарии часто используют таблицу, в которой указано, сколько содержится в стакане, чайной или столовой ложке нужного продукта. Ниже приведены данные из такой таблицы для сахара:
- Граненый стакан (полный до краев) — 200 грамм
- Граненый стакан (до верхней риски) — 160 — 170 грамм
- Столовая ложка (с горкой) — 23 — 25 грамм
- Столовая ложка (без горки сахар вровень с краями) — 18 — 20 грамм
- Десертная ложка (с горкой) — 13 — 15 грамм
- Десертная ложка (без горки сахар вровень с краями) — 9 — 10 грамм
- Чайная ложка (с горкой) — 7 — 8 грамм
- Чайная ложка (без горки сахар вровень с краями) — 5 — 6 грамм
Зная сколько сахарного песка в чайной, столовой ложках или в стакане, можно с легкостью взять нужное количество сахара. Например, 50 грамм сахара — это две столовые ложки с горкой, или 1/4 стакана, или 5 чайных ложек с горкой. 100 грамм — 4 столовых ложки с горкой, или 5 ложек без горки, или полстакана. 150 грамм — это 6 столовых ложек с горкой или 3/4 стакана. 200 грамм — 8 столовых ложек с горкой или один полный стакан. 250 грамм — полный стакан и 2 столовых ложки с горкой. 300 грамм — 12 столовых ложек с горкой или полтора стакана.
«Учи математику - она тебе в жизни пригодится!» - эту фразу слышали в свое время все. И вот жизнь идет, действительно подкидывая даже в самых банальных ситуациях арифметические задачки - например, определить, сколько грамм муки в стакане. Каждая хозяйка сталкивалась с тем, что в этом задании есть свои сложности. Так что давайте искать решение вместе.
Все дело в стакане
В рецептах выпечки, как правило, указывается количество муки в граммах. Но насыпать этот важный компонент в нашей кулинарной традиции принято граненым стаканом. Отсюда вопрос, сколько в нем грамм муки. Ответ будет кратким, но неточным, потому что количество зависит от объема сосуда.
Существует три распространенных его размера:
- 250 мл;
- 200 мл;
- 160 мл.
Как же определить их объем? С последним из тройки трудностей не возникает: стакан явно небольшой, да и грани у него только в нижней части. Но вот в первых двух случаях может возникнуть недоразумение, связанное с вместимостью тары. Есть верный способ измерить объем стакана. Для этого наливаем в него воду, а затем измеряем ее объем (например, мерной посудой). Сколько жидкости вместилось - такая и маркировка.
Взвешиваем муку
Итак, вместимость стакана определена - теперь пришло время определить вес муки. И здесь тоже все непросто. Во-первых, мука бывает разной, а во-вторых, она содержится в условиях разного уровня влажности, что тоже сказывается на заполнении объема стакана. Но перед тем как вникать в эти нюансы, давайте определимся со средними параметрами вместительности для пшеничной муки как наиболее распространенного сорта в кулинарном творчестве.
Если представить информацию о том, сколько в стакане грамм муки в виде мини-таблицы, то она будет выглядеть так:
- 250 мл 160 г муки
- 200 мл 130 г муки
- 160 мл 106 г муки
Учитываем тонкости: как быть с влажностью?
А вот теперь о нюансах. Мука - это продукт, который удивительно быстро реагирует на изменения влажности в помещении и, соответственно, меняет свой вес. Так, при определенных условиях в стакан 200 мл может свободно вместиться 160 грамм муки вместо 130. И сколько математических действий нужно совершить, чтобы вычислить погрешность? А вот и не угадали - нисколько! Необходимо просто подсушить основу для кондитерских изделий.
Для начала проводим «диагностику»: набираем горсть муки и сжимаем кулак. Если после того, как ладонь разжали, она сразу рассыпалась, значит, продукт пересушенный. Погрешность веса у него будет около 5-7 г в пользу увеличения. Если кучка рассыплется только после небольшого толчка, то к такой муке можно применять стандарты измерений. А вот если даже после толчка она сохраняет форму, то такая мука влажная, и ее надо подсушить. Как это сделать?
Инструкция:
- Насыпаем муку на противень тонким слоем.
- Отправляем в духовку, разогревая ее до 40 градусов.
- Сушим около 40 минут.
Только учтите, что срок хранения у такой муки небольшой, поэтому лучше ее смешать с качественным продуктом и быстро использовать по назначению. Тем более что в стакане на 200 мл, 250мл или 160 мл этой подсушенной муки будет столько же грамм, сколько и «нормальной». И помните, что не стоит готовить на муке, в которой обнаружились вредители.
Вид, сорт и вес
Как уже отмечалось, вес стакана муки зависит не только от того, в каких условиях она содержится, но и от ее вида. Так, в стакане на 200 мл помещается 130 г кукурузной муки, но 160 г картофельной и 105 г ржаной. В сосуде вместительностью 250 мл кукурузной муки будет столько же, сколько и пшеничной, - 160 г, ржаной - 130 г, а вот картофельной - 180 г.
Что касается сорта в пределах одной разновидности, то погрешность будет составлять десятые доли грамма. Она не имеет принципиального значения даже для самых изысканных рецептов, требующих строгого соблюдения пропорций. Эти 0,3-0,5 г прибавки объясняются более мелким помолом муки высшего сорта, поэтому чем ниже сорт, тем меньше продукта помещается в стакане.
Как приятно холодным зимним вечером в теплой компании друзей попить чайку, да с вареньицем. Откроешь баночку, почувствуешь запах лета, и зима уже не такая лютая. Но чтобы приготовить варенье, необходимо определенное количество сахара, которое нужно как-то отмерить. Разберемся, сколько грамм сахара содержит 1 стакан.
А вы знаете, что такое стакан?
Казалось бы, что особенного в таком предмете, как стакан? Обычная стеклянная посуда почти цилиндрической формы. Но давайте посмотрим на этот предмет с другой точки зрения. Бесспорно, первое, что приходит на ум - стакан для того, чтобы из него пить. Но этот предмет гораздо более многогранен в смысле своего применения.
Например, стакан - предмет достаточно увесистый, поэтому его используют в качестве пресс-папье. С точки зрения художественной ценности, можно говорить о стаканах деревянных, украшенных резьбой или орнаментом. При этом совершенно неважно, насколько такой стакан может быть использован по основному своему назначению - для питья.
Но вернемся к нашей проблеме отмеривания сахара стаканами. Во-первых, стаканы отличаются вместимостью, наличием и количеством граней. А во-вторых, расчеты зависят от полноты налитого стакана.
Начиная с советских времен, стаканы выпускают с разным объемом: от 50 до 350 мл, и каждый следующий отличается от предыдущего на 50 мл. Наибольшей популярностью пользуются граненые стаканы емкостью в 200 и 250 мл. Говорят, что грани на стакане делают его крепче в сравнении с безгранным собратом. В принципе, желающие это могут легко проверить.
Размеры стандартного граненого стакана таковы:
- внешний диаметр у основания - 55 мм;
- наружный диаметр в верхней части - 73 мм;
- высота по наружной кромке - 105 мм;
- высота ободка в верхней части стакана - 14 мм;
- количество граней - 16-20.
Соотношение высоты к внешнему диаметру донышка - 2:1, что делает стакан достаточно эргономичным, в смысле удобным для обхвата рукой. Именно такой стакан принят в обиходе для использования в качестве меры веса сыпучих продуктов или объема жидкостей в кулинарных целях.
Принято считать, что объем стакана, заполненного до нижней границы верхнего ободка, равен 200 мл, а совсем полный - 250 мл. Если говорить об обычном стакане из тонкого стекла, то его объем при наполнении до верхней кромки равен 250 мл.
Описанными выше нюансами и особенностями дело не заканчивается, потому что объем посуды - это далеко не одно и то же, что и вес продукта, который насыпали в нее. С точки зрения физики, принято считать эквивалентными 1 мл и 1 г воды. Все остальные продукты в одной мере объема имеют разную массу, и определяется это, прежде всего, плотностью вещества. В случае с сахарным песком разница в весе будет зависеть даже от размера его крупинок. Однако с точки зрения кулинарии эта разница не существенна.
Рассмотрим конкретные примеры. Сколько грамм сахара в граненом стакане? Если налить в граненый стакан воды по нижнюю границу ободка, то она будет весить ровно 200 г, разумеется, без массы самой емкости. А если в стакан насыпать столько же сахара, то его вес будет равен 180 граммам.
Если для приготовления варенья необходимо отмерить один килограмм сахара, то в граненой посуде это будет 5 целых и еще ½ стакана. Но вот если этот же граненый стакан наполнить сахаром до верхнего края, то вес его составит уже 200 г. И тогда на килограмм придется ровно пять полных стаканов.
Для закрепления материала ответим на несколько вопросов по теме:
- 200 грамм сахара - это сколько стаканов? Без сомнения можно сказать - один полный стакан любого вида.
- Сколько грамм сахарного песка в стакане с объемом в 250 мл? Правильный ответ - 200 г.
- 150 грамм сахара - это сколько в стакане? Воспользуемся тонким стаканом емкостью в 250 мл без граней. Логическая цепочка будет следующая:
- Нам известно, что стакан 250 мл эквивалентен 200 г сахара.
- Таким образом, ½ стакана - это 100 г сладкого продукта.
- Логично предположить, что 50 г сахара будет составлять ¼ стакана.
- Поскольку 150 г - это сумма чисел 100 + 50, следовательно, если найти сумму ½ + ¼, мы узнаем, какую часть объема занимает 150 г сахара.
- Правильный ответ: 150 г - это ¾ стакана.
Те, кто любит и умеет готовить, часто сталкиваются с необходимостью определить вес того или иного ингредиента, входящего в состав рецепта. Это очень просто сделать при помощи обычных весов. Но сегодня речь о том, как обойтись без измерительных приборов.
Для определения массы любого сыпучего продукта можно воспользоваться различными подручными средствами с известной мерой веса, такими как:
- чайная ложка;
- столовая ложка;
- стакан;
- чайные чашки;
- стеклянные банки различной емкости.
Список можно продолжать, причем у каждой хозяйки есть свои хитрости и приспособления. При этом вы всегда можете воспользоваться таблицей, где содержатся данные о весе различных продуктов в любых объемах.