Awokado to owoc drzewa awokado z rodzaju Perseus, rodziny Laurel.

Miąższ awokado ma neutralny smak i oleistą konsystencję.

Unikalny skład i połączenie wielu czynników tworzy ten owoc. Awokado doskonale nadaje się do wszelkich sałatek, przystawek i kanapek.

Z awokado i jajek można przygotować zdrowe i smaczne śniadanie lub kolację.
Na dwie porcje będziesz potrzebować:

  • awokado 1 szt.;
  • jajka średniej wielkości 2 szt.
  • papryka 2 g;
  • pieprz do smaku;
  • sól, najlepiej truflowa, 3-4 g;
  • ser 50 gr.

1. Umyj i osusz awokado. Za pomocą ostrego noża przekrój go na pół dokładnie w środku.

2. Usuń dużą kość. W dojrzałym awokado łatwo oddziela się je od miąższu.

3. Wewnątrz każdej połówki znajduje się przyzwoitej wielkości wnęka pozostała po wykopie. Aby jednak zmieścić jajko w awokado, należy je nieco rozwinąć.

Aby to zrobić, za pomocą łyżeczki wybierz część miąższu. Wydrążony miąższ idealnie nadaje się do sałatki lub kanapki.

4. Następnie posyp połówki awokado pieprzem, papryką i solą. Szczególnie aromatyczne danie uzyskamy, jeśli dodamy sól z dodatkiem białej lub czarnej trufli. Jeśli nie masz w domu takiej przyprawy, wystarczy zwykła sól morska.

5. Włóż połówki do formy i do każdej ostrożnie wlej po jednym jajku. Należy to zrobić ostrożnie, aby żółtko pozostało nienaruszone.

6. Włącz piekarnik na + 190 stopni. Piecz awokado z jajkiem przez 12-15 minut.

Wszystko zależy od tego, który etap smażenia jajka bardziej Ci odpowiada.

7. Zetrzyj ser.

8. Trzy do czterech minut przed przygotowaniem posyp serem awokado zapiekane z jajkami.

Podając awokado z jajkami, można posypać ziołami.

Najpierw wyjaśnię, dlaczego pieczone awokado jest na śniadanie. Wszyscy wiemy, że śniadanie powinno znaleźć się w naszym menu. Ważne, aby poranny posiłek był sycący i zdrowy.

Co jakiś czas przeglądałam w Internecie zdjęcia podobnych dań i nie miałam wątpliwości, że są pyszne. Do zwykłej porannej jajecznicy można oczywiście po prostu dodać kawałki awokado, ale danie, na które przepis znajdziesz poniżej, robi wrażenie znacznie bardziej.

Nie wiesz, co ugotować z awokado? Zapraszam do pieczenia :)

Przepis na awokado pieczone w piekarniku

Wszystkie etapy są proste i przejrzyste. Bierzemy taki ser, który najlepiej nadaje się do pieczenia (już pisałam, że dla mnie jest to mozzarella). Zetrzyj go na grubej tarce.

Wbij jedno jajo kurze do tej samej miski.

Boczek (najlepiej wędzony) pokroić w drobną kostkę i również przełożyć do miski.

Wszystko wymieszaj widelcem. Powstała mieszanina stanowi nadzienie do awokado.

Awokado przecinamy wzdłuż na dwie połówki i usuwamy pestkę. Posypać mielonym pieprzem i solą.

Jeśli nie masz odpowiedniego, małego naczynia do pieczenia, możesz zrobić „kopertę” z folii. Nasmaruj go od wewnątrz olejem roślinnym. Połówki awokado układamy w „kopercie” i do środka wlewamy przygotowane wcześniej nadzienie.

Na wierzchu ułóż pomidorki koktajlowe przekrojone na pół.

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Podawaj pieczone awokado na gorąco. Można ozdobić zieloną cebulą.


Smacznego!

Sałatka z awokado i jajkami to pożywne i zdrowe danie, które można zaproponować rodzinie na śniadanie lub kolację. Ten obfity posiłek szybko zaspokaja głód i korzystnie wpływa na zdrowie. Zarówno jaja, jak i owoce egzotyczne są niemal całkowicie wchłaniane przez organizm ludzki.

To połączenie produktów ma jeszcze inne zalety. Wszechstronność głównych składników. Możesz dodać dowolne produkty, które lubisz Ty i Twoi bliscy i przygotować wiele opcji. Sałatki z awokado trudno nazwać zwyczajnymi. Dlatego nie ma wstydu stawiać je na świątecznym stole. Oferujemy Ci opanowanie przepisów na pyszne, a jednocześnie proste dania.

Sałatka z awokado i jajkiem: ulubione przepisy na każdy dzień

Pierwszy przepis. Klasyczna sałatka z jajkiem i awokado.

Produkty:

  • dwa awokado;
  • cztery jaja kurze;
  • dwieście gramów czerwonej cebuli;
  • majonez (do dressingu).

Przygotowanie:

Jajka kurze ugotować na twardo, obrać i drobno posiekać.

Umyj i obierz owoc awokado. Przekrój na połówki i usuń pestkę. Pokrój w małe kostki. Aby było to wygodniejsze i zapobiegało ześlizgiwaniu się miąższu, możesz ciąć bezpośrednio w dłoni.

Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie i półpierścienie.

Połącz wszystkie składniki. Możesz dodać posiekane warzywa (dowolne, które lubisz). Doprawić majonezem i wymieszać. Dla dbających o sylwetkę jako dressing można zastosować niskotłuszczowy jogurt bez cukru i dodatków smakowych z siekanym czosnkiem.

Drugi przepis. Mieszanka jajeczna z pieczywem i awokado.

Produkty:

  • cztery jajka na twardo;
  • pół awokado;
  • łyżka majonezu o niskiej zawartości tłuszczu;
  • łyżka niesłodzonego jogurtu;
  • ząbek czosnku;
  • dwie łyżeczki octu winnego;
  • sto gramów chleba pita lub chleba otrębowego;
  • sól dla smaku);
  • czarny pieprz (do smaku).

Przygotowanie:

Oddziel żółtka. Rozetrzyj je widelcem, aż konsystencja pasty będzie jednolita.

Połowę miąższu awokado pokroić na kawałki, dodać do żółtek i dalej ucierać.

Wlać ocet winny, majonez i jogurt. Dobrze wymieszaj.

Sól i pieprz według własnego uznania. Czosnek przeciśnij przez praskę (można go drobno posiekać).

Pozostałe białka pokroić w drobną kostkę i dodać do masy awokado-żółtko.

Chleb otrębowy lub lawasz pokroić na małe kawałki. Można je posmarować oliwą z oliwek i wysuszyć w piekarniku, aż będą chrupiące. Dodaj kawałki chleba do sałatki. Mieszać.

Produkty:

  • świeże ogórki;
  • papryka;
  • Czerwona cebula;
  • owoc awokado;
  • łosoś;
  • jaja przepiórcze;
  • pęczek koperku;
  • śmietana (do sosu);
  • sól, pieprz (do smaku).

Przygotowanie:

Ogórki umyć, osuszyć i drobno posiekać. Jeśli skóra jest twarda, najpierw ją usuń.

Obierz słodką paprykę z nasion i pokrój ją na małe kawałki. Aby rozjaśnić danie, możesz użyć papryki w różnych kolorach (czerwona, pomarańczowa, żółta). Włóż ogórki i paprykę do salaterki.

Posiekaj połowę małej cebuli. Można marynować we wrzącej wodzie z cukrem, solą i octem (wg uznania).

Obierz owoc awokado i pokrój w małą kostkę. Dodaj do salaterki razem z cebulą.

Lekko solonego lub wędzonego łososia pokroić w drobną kostkę.

Posiekaj koperek. Do potrawy dodać rybę i koperek.

Jajka przepiórcze ugotowane na twardo obierz i przekrój na połówki.

Wszystko to - w salaterce. Sól i pieprz do smaku, dopraw sokiem z cytryny. Dodać śmietanę i delikatnie wymieszać.

Produkty:

  • puszka tuńczyka w oleju;
  • jeden świeży ogórek;
  • jeden owoc awokado;
  • dziesięć jaj przepiórczych;
  • pęczek sałaty;
  • dziesięć pomidorków koktajlowych;
  • jedna czerwona cebula.

Do tankowania:

  • naturalny niesłodzony jogurt (sto gramów);
  • sok z połowy cytryny;
  • ząbek czosnku;
  • pieprz, sól (do smaku).

Pokrój produkty na dowolne kawałki. Skrop awokado sokiem z cytryny. Do blendera włóż jogurt, wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Pieprz i sól do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj. Sałatkę doprawić dressingiem.

Smacznego!

Awokado z krewetkami

Od razu powiem, że nie jestem wielką fanką kuchni egzotycznej. Ale ten przepis urzekł mnie swoim bogatym smakiem i przyjemnym aromatem, wywołując u mnie wiele pozytywnych emocji.

Co więcej, ten przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Samo danie jest bardzo satysfakcjonujące, smaczne i zdrowe. Być może słyszałeś, że awokado zaleca się spożywać w okresach wzmożonego stresu. O zaletach awokado przekonaj się jednak sam z artykułu
Tak, i możesz z powodzeniem wdrożyć ten przepis zarówno na stoły codzienne, jak i świąteczne.

Składniki:

  • awokado 2 szt. ;
  • 1 szt. ;
  • krewetki 400-500 gr.;
  • twardy ser 100 gr.;
  • pietruszka;
  • proszek czosnkowy lub świeży czosnek, przepuszczony przez prasę;
  • mielony czarny pieprz i sól;

Gotowanie awokado z krewetkami

1. Zetrzyj ser na drobnej tarce.

2. Drobno posiekaj natkę pietruszki. Krewetki ugotować, ostudzić i obrać.

3. Awokado umyj, przekrój wzdłuż i obróć połówki w różnych kierunkach. Owoce podzielą się na dwie części. Natychmiast spryskaj wewnętrzną powierzchnię sokiem z cytryny, aby zapobiec ściemnieniu.

Tak... to, co zostało z awokado, jest właśnie takie

4. Następnie ostrożnie zgarnij łyżeczką zawartość każdej połówki do osobnego pojemnika. W rezultacie z każdej połówki owocu otrzymujemy dużą łódkę, którą nadziewamy nadzieniem.

Przygotowanie nadzienia do łódeczek z awokado

5. Miąższ awokado należy dobrze rozdrobnić. Zrobiłam to za pomocą tłuczka do ziemniaków, było to bardzo wygodne. Do miąższu dodać starty ser, posiekaną natkę pietruszki, obrane krewetki, przyprawy (czosnek i mielony czarny pieprz) oraz sól. Wymieszaj całą masę. Nadzienie do łódek z awokado jest gotowe.

6. Napełnij każdą łódkę i umieść ją w naczyniu do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym. Włóż formę do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Wyjmij gotowe awokado i krewetki z piekarnika i podawaj.

Jedz na zdrowie!

Na zakończenie mała anegdota na poprawę humoru i apetytu. Chociaż nie wiem na pewno, czy to anegdota, czy prawdziwe wydarzenie z naszego życia :)

Z listu jednego czytelnika do redaktora magazynu:

Drodzy redaktorzy! Bardzo przypadł nam do gustu Twój przepis na sałatkę z awokado z ogórkiem i krewetkami! Co prawda nie mieliśmy krewetek, zastąpiliśmy je smalcem, a zamiast awokado do sałatki dodaliśmy ziemniaki. Ale ogólnie wyszło przepysznie! Dziękuję! Czekamy na nowe przepisy kuchni egzotycznej.

Tak, prawie zapomniałem powiedzieć: awokado z krewetkami zapiekane w piekarniku najlepiej smakuje na gorąco. Zatem jeszcze raz życzę wszystkim smacznego i nowych przepisów na egzotyczną kuchnię.

.